Tasteful Thailand EP.7 : นับถือความดั้งเดิม สู่ความแตกต่างในอนาคต

ในย่านเยาวราชที่แสงไฟนีออนสะท้อนกำแพงตึกเก่า ร้านอาหารจีนโบราณที่ถูกชุบชีวิตใหม่ในชื่อ POTONG (โพทง) ยืนหยัดอยู่ในฐานะบทสนทนาระหว่างอดีตกับปัจจุบัน และผู้รังสรรค์บทสนทนานั้นคือ พิชญา สุนทรญาณกิจ หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อ “เชฟแพม” หญิงสาวผู้เติบโตมากับครัว และพาครัวไทยก้าวสู่เวทีโลกด้วยวิธีคิดอันละเอียดอ่อน