Tasteful Thailand EP.3: "น้ำตาลโตนด" เรื่องราวของผู้คน เวลา และภูมิปัญญาที่ควรถูกเล่าต่อไป

Tasteful Thailand EP.3: "น้ำตาลโตนด" เรื่องราวของผู้คน เวลา และภูมิปัญญาที่ควรถูกเล่าต่อไป

รับชม 13 ครั้ง|
ชอบ
ไม่ชอบ
แชร์
no image
74,664 วิดีโอ
"เชฟโย" กิจณรงค์ จันทร์ปลูก คือหนึ่งในเชฟที่เรื่องราวชีวิตผูกพันกับอาหารอย่างแนบแน่นตั้งแต่อย่างไม่รู้ตัวตั้งแต่ในวัยฟันน้ำนม ร้าน Ran Juan Jai (รัญจวนใจ) และ Jitta (จิตตะ) ของเขาจึงไม่ใช่เพียงพื้นที่เสิร์ฟรสชาติ แต่เป็นพื้นที่บันทึกความทรงจำ วัฒนธรรม และวิถีชีวิตแบบเพชรบุรีที่ค่อยๆซึมผ่านอาหารในทุกจาน หากย้อนถามถึงจุดเริ่มต้น เชฟโย ไม่ได้พูดถึงครัวระดับมืออาชีพ หากเริ่มจากความธรรมดาในวัยเด็ก ความคุ้นเคยกับเตาไฟจึงเกิดขึ้นก่อนจะรู้ตัวว่าการทำอาหารจะกลายเป็นเส้นทางชีวิต
แสดงเพิ่ม