วิธีแยก "หอยแครง" vs "หอยคราง" ฝาแฝดต่างไซส์ ชนิดไหนคือที่สุดของความอร่อย?

สำหรับสายซีฟู้ด เมนู “หอยลวก” จิ้มน้ำจิ้มรสจัดจ้านถือเป็นเมนูโปรดที่ขาดไม่ได้ แต่เคยสังเกตไหมครับว่า บางครั้งหอยที่วางขายอยู่ก็ตัวใหญ่ผิดปกติ แถมยังมีขนยุบยิบที่เปลือก จนเกิดคำถามตามมาว่า “นี่คือหอยแครงยักษ์ หรือจริงๆ แล้วมันคือหอยอะไรกันแน่?” วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับ “หอยแครง” และ “หอยคราง” สองพี่น้องตระกูลหอยที่มีความคล้ายจนเกือบแยกไม่ออก แต่กลับมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง