เจาะลึกเมนูไข่ กินแบบไหนมีประโยชน์สูงสุด? ระวัง "ไข่ต้ม" อาจไม่ดีเสมอไป

ไข่ไก่ได้รับการยกย่องว่าเป็น “ราชาแห่งโภชนาการ” เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพเยี่ยมที่มีราคาถูกและหาซื้อง่าย อย่างไรก็ตาม วิธีการปรุงสุกที่แตกต่างกันส่งผลโดยตรงต่อคุณค่าทางสารอาหารและการดูดซึมของร่างกาย โดยไข่ไก่ 1 ฟองอุดมไปด้วยโปรตีน เลซิติน วิตามินเอ วิตามินบี รวมถึงแร่ธาตุสำคัญอย่างเหล็กและซีลีเนียม