เชื่อว่าทุกคนต้องเคยกิน "ลูกอมแบบมีก้าน" หรืออมยิ้ม (Lollipop) กันมาตั้งแต่เด็กๆ และหลังจากที่กินจนหมดเกลี้ยง สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือก้านพลาสติกสีขาวที่มี "รูเล็กๆ" เจาะอยู่ตรงปลาย
คุณเคยสงสัยไหมว่า เจ้ารูนี้มีไว้ทำไม? หลายคนเอามาเป่าเล่นเป็นนกหวีด บางคนคิดว่าเป็นรูระบายอากาศกันเด็กติดคอ... แต่ความจริงแล้ว หน้าที่ของมันสำคัญกว่านั้นมาก และเป็นเทคนิคทางวิศวกรรมอาหารที่ฉลาดสุดๆ
แสดงเพิ่ม