บริโภคผงชูรสมาก เป็นพิษต่อเซลล์ประสาท จริงหรือไม่?

ในช่วงที่ผ่านมา มีการส่งต่อข้อความบนสื่อสังคมออนไลน์อ้างว่า การบริโภคผงชูรสในปริมาณมากอาจเป็นพิษต่อเซลล์ประสาท จนสร้างความกังวลให้กับประชาชนจำนวนมาก ข้อความดังกล่าวถูกแชร์ต่ออย่างกว้างขวางในลักษณะข่าวเตือนสุขภาพ