รู้จัก "มะเขือตอแหล" ผักพื้นบ้านชื่อสะดุดหู ศัตรูของเบาหวาน ลูกจิ๋วประโยชน์แจ๋ว

รู้จัก "มะเขือตอแหล" ผักพื้นบ้านชื่อสะดุดหู คุมเบาหวาน ลดคอเลสเตอรอล ลูกจิ๋วประโยชน์แจ๋ว มะเขือตอแหล หรือ มะเขือสะดิ้ง (Thai Mini Eggplant) คือ มะเขือเปราะชนิดหนึ่ง แต่ออกผลเร็วและลูกเล็กกว่ามาก ผลขนาดพอดีคำ เป็นมะเขือพันธุ์ผสมเปิด ที่เกษตรกรนิยมนำมาปลูกในเชิงพาณิชย์กันอย่างแพร่หลายทั่วประเทศ เพราะเมนูอาหารไทยหลายประเภทต้องมีมะเขือเปราะเป็นส่วนประกอบและยังเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก และเป็นพืชผลที่คนทั่วโลกบริโภคอีกด้วยโลก โดยเฉพาะในประเทศเขตทวีปเอเชีย