กินฟักทองประจำ ส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร? เปิดข้อดีและข้อควรระวัง

ฟักทอง (Pumpkin) คือพืชตระกูลน้ำเต้าที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือและอเมริกากลาง โดดเด่นด้วยผิวที่เรียบหรือขรุขระเล็กน้อยพร้อมสีเหลืองส้มอันเป็นเอกลักษณ์ ไม่เพียงแต่นิยมนำมาทำอาหารทั้งคาวและหวาน เช่น ซุป สลัด หรือพาย แต่ฟักทองยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมหาศาล