น้ำในชามนี้คือ "ศัตรู" ของกลิ่นคาว แช่ปลาลงไป กลิ่นคาวจะหาย เนื้อปลานุ่มและหวาน

เคล็ดลับก้นครัว: "นมสด" ช่วยล้างกลิ่นคาวปลา หายเกลี้ยง เนื้อนุ่มอร่อยขึ้นอย่างน่าประหลาดใจ ปลาเป็นวัตถุดิบที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ แต่หลายคนมักเจอปัญหา "กลิ่นคาว" ที่รับมือได้ยาก แม้จะลองใช้วิธีดั้งเดิมอย่างเกลือ มะนาว หรือขิง ก็อาจยังขจัดกลิ่นคาวปลาที่ติดแน่นออกไปได้ไม่หมด แต่รู้หรือไม่ว่า วัตถุดิบในครัวเรือนอย่าง นมสด สามารถช่วยแก้ปัญหานี้ได้อย่างน่าทึ่ง การนำปลาไปแช่ในนมสดไม่เพียงแต่ช่วยล้างกลิ่นคาวปลาให้หายไป แต่ยังช่วยให้เนื้อปลามีความนุ่ม หอม และคงความหวานตามธรรมชาติไว้ได้