คลิป 5 อาหาร "แป้งทนย่อย" แป้งที่ดีต่อสุขภาพ อิ่มนาน ลดเสี่ยงเบาหวาน เป็นมิตรต่อลำไส้

5 อาหาร "แป้งทนย่อย" แป้งที่ดีต่อสุขภาพ อิ่มนาน คุมน้ำหนัก คุมน้ำตาล ลดเสี่ยงเบาหวาน และเป็นมิตรต่อลำไส้ แป้งต้านทานการย่อย หรือ แป้งทนย่อย (Resistant Starch) เป็นแป้งชนิดที่ไม่ถูกย่อยในลำไส้เล็ก แต่จะผ่านไปยังลำไส้ใหญ่ ซึ่งจุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่จะย่อยแป้งชนิดนี้จนเกิดกรดไขมันสายสั้น เช่น บิวเตรต (butyrate) ซึ่งช่วยเสริมสุขภาพลำไส้และระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภคแป้งทนต่อการย่อยมีประโยชน์หลายด้าน เช่น ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ใหญ่ และช่วยให้อิ่มนาน ลดความอยากอาหาร