คลิป ไม่ใช่แค่การทอด! วิธีปรุงเนื้อสัตว์ที่แย่ที่สุด แพทย์เตือน เพิ่มความเสี่ยงเป็นมะเร็ง

ไม่ใช่แค่ทอด แต่นี่คือวิธีปรุงเนื้อสัตว์ที่แย่ที่สุด แพทย์เตือน! เพิ่มความเสี่ยงเป็นมะเร็ง ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่า การปรุงเนื้อด้วยวิธีนี้สามารถสร้างสารพิษหลายชนิด และเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งหลายประเภทได้ มะเร็งเป็นหนึ่งในโรคเรื้อรังที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและชีวิตของผู้ป่วย ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า หนึ่งในปัจจัยสำคัญที่เพิ่มความเสี่ยงมะเร็งคือ พฤติกรรมการกินอาหาร ทั้งจากชนิดของอาหาร หรือวิธีการปรุงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ วิธีปรุงเนื้อที่แย่ที่สุด เสี่ยงมะเร็งสูง เมื่อเร็ว ๆ นี้ นายแพทย์เฉียน เจิ้งหวง ผู้อำนวยการศูนย์ป้องกันและรักษาโรคตับ-ถุงน้ำดี โรงพยาบาลฉางกิงเมมโมเรียลไต้หวัน ได้ออกมาแบ่งปันเกี่ยวกับวิธีปรุงเนื้อที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพและเพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง นายแพทย์เฉียน กล่าวว่า "ผมคิดว่าวิธีการปรุงเนื้อที่แย่ที่สุดคือ การปิ้งย่างบนเตาถ่าน" วิธีการปรุงเนื้อแบบนี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก, มะเร็งกระเพาะอาหาร, มะเร็งตับอ่อน ฯลฯ