อัลมอนด์ กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ ไม่เสี่ยงโทษ

เมล็ดมหัศจรรย์ฉายา "ราชินีแห่งถั่ว" ทั้งที่จริงๆ ไม่ใช่ถั่ว ประโยชน์และโทษที่ต้องรู้ อาหารสุขภาพที่เป็นดาบสองคม อัลมอนด์ ขึ้นชื่อว่าเป็น “ราชินีแห่งถั่ว” เพราะเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย ทั้งโปรตีน ไขมันดี วิตามิน และแร่ธาตุสำคัญ หลายคนเลือกกินเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ แต่ความจริงแล้ว อัลมอนด์ไม่ใช่ถั่ว แท้จริงมันคือ เมล็ดของผลไม้ตระกูล Prunus ที่มีเปลือกแข็ง (stone fruit) คล้ายกับลูกพีชหรือลูกพลัม เพียงแต่เรานำเมล็ดด้านในมากินจนเรียกติดปากว่าเป็นถั่ว