วิธีง่ายที่สุดในการดึง "เส้นดำ" ออกจากกุ้ง เชฟผู้เชี่ยวชาญรับประกันความสำเร็จ

เมื่อซื้อกุ้งมาปรุง หลายคนมักสงสัยว่าควรดึงเส้นดำที่หลังกุ้งอย่างไรให้สะดวกที่สุด บทความนี้มีเชฟผู้เชี่ยวชาญมาแนะนำวิธีอย่างละเอียดให้คุณ หากคุณชอบทานกุ้งเป็นประจำ คุณคงสังเกตว่าแถบดำที่หลังกุ้งมักสร้างความไม่สวยงามและอาจรบกวนรสชาติ แต่การดึงเส้นดำนี้ไม่ง่ายเลย ในระหว่างขั้นตอน อาจทำให้เส้นดำขาดหรือเนื้อกุ้งเสียรูปทรงได้ เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารที่สำเร็จการศึกษาจาก Cambridge School of Culinary Arts ประเทศสหรัฐอเมริกา แนะนำว่ามีวิธีดึงเส้นดำที่หลังกุ้งง่าย ๆ ที่ใครก็ทำได้ ลองติดตามวิธีในบทความนี้กัน วิธีง่ายที่สุดในการดึงเส้นดำที่หลังกุ้ง Emma Christensen นักเขียนและบรรณาธิการด้านอาหารที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา เขียนลงในเว็บไซต์อาหาร The Kitchn ว่า เธอได้เรียนรู้การเตรียมกุ้งที่ Cambridge School of Culinary Arts ซึ่งไม่ยากอย่างที่เธอคิด “ฉันอยากเล่าให้คุณฟังสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้: การลอกเปลือกกุ้งและดึงเส้นดำที่หลังนั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิด นี่คือวิธีทำ ตามที่ฉันได้เรียนมาอย่างเป๊ะ ๆ” Emma เขียน