คลิป กินแตงโมไม่หมด แช่ตู้เย็นก็หวั่น "ติดเชื้อ" แนะวิธีเก็บให้สดหวาน ปลอดภัยนาน 5 วัน!!

กินแตงโมไม่หมด เก็บเข้าตู้เย็นเสี่ยงติดเชื้อ แบบนี้สิถึงปลอดภัยกว่า สด หวาน อร่อยเหมือนเพิ่งผ่า แตงโมเป็นผลไม้ยอดฮิตในหน้าร้อน เพราะทั้งหวาน ฉ่ำ และช่วยดับกระหายได้ดี แต่ด้วยขนาดผลที่ใหญ่ ทำให้หลายครั้งกินไม่หมดในคราวเดียว หลายคนจึงเลือกเก็บแตงโมส่วนที่เหลือเข้าตู้เย็นโดยคิดว่าเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุด ทั้งที่จริงแล้วอาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ เก็บแตงโมในตู้เย็น อาจเสี่ยงเสียรสชาติและติดเชื้อ แม้อุณหภูมิเย็นจะช่วยชะลอการเน่าเสีย แต่หากเก็บแตงโมไม่ถูกวิธี แตงโมอาจสูญเสียรสชาติความหวาน กลิ่นเปลี่ยน และยังเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรคจากอาหารอื่นในตู้เย็นได้อีกด้วย ดังนั้นวิธีเก็บรักษาอย่างถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญ วิธีเก็บแตงโมที่กินไม่หมดให้ปลอดภัย 1. บรรจุด้วยพลาสติกแรปหรือฟิล์มถนอมอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงและเชื้อโรคสัมผัสกับเนื้อแตงโมโดยตรง ลดความเสี่ยงการปนเปื้อน 2. แช่ในน้ำเกลือเจือจาง เตรียมน้ำสะอาดผสมเกลือเล็กน้อย แล้วนำแตงโมที่ห่อฟิล์มไว้ใส่ลงไปในชาม โดยให้ระดับน้ำสูงประมาณ 2/3 ของแตงโม หลีกเลี่ยงการแช่จนท่วมทั้งหมด เพราะจะทำให้เนื้อแตงโมเสียรสชาติและยุ่ยได้ 3. วางในที่ร่ม อากาศถ่ายเท จากนั้นยกชามแตงโมไปเก็บไว้ในที่เย็น ไม่โดนแดด วิธีนี้สามารถช่วยยืดอายุความสดของแตงโมได้ 3-5 วัน และควรเปลี่ยนน้ำทุกวันเพื่อป้องกันการสะสมของเชื้อโรค