สารส้มคืออะไร ประโยชน์ วิธีใช้ และข้อควรระวังที่ควรรู้

สารส้ม เป็นชื่อสามัญของกลุ่มสารประกอบที่เรียกว่า แอลัม (alum) โดยทั่วไปหมายถึงเกลือซัลเฟตคู่ของอะลูมิเนียมกับแคตไอออนหนึ่งชนิด เช่น โพแทสเซียม หรือแอมโมเนียม พบเป็นผลึกใส/ขาวขุ่น รสฝาด และมีฤทธิ์ฝาดสมาน (astringent)