5อาหารสีม่วง ช่วยลดน้ำหนัก ป้องกันมะเร็ง และชะลอวัย

5 อาหารสีม่วงที่ขึ้นชื่อว่าเป็น "ราชาแห่งสารต้านอนุมูลอิสระ" ช่วยลดน้ำหนักและป้องกันมะเร็ง แต่คนส่วนใหญ่ไม่รู้ สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบในอาหารคุ้นเคยเหล่านี้ สามารถช่วยป้องกันโรคได้หลายชนิด รวมถึงมะเร็งด้วย ดร.กู้ ชวนหลิง รองเลขาธิการสมาคมการแพทย์ โภชนาการ และอาหารการกินแห่งกรุงปักกิ่ง ประเทศจีน ระบุว่า สารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพและอายุขัย โดยเฉพาะแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่งและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง พบมากในผักและผลไม้หลากหลายชนิด โดยเฉพาะที่มีสีม่วง