ชาเขียว vs มัทฉะ ต่างกันอย่างไร แล้วอะไรมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่ากัน

แม้ทั้งชาเขียวทั่วไปและมัทฉะ (Matcha) จะมาจากต้นชาเดียวกัน แต่ความต่างในกระบวนการผลิตและวิธีบริโภค ส่งผลให้คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ คาเฟอีน และกรดอะมิโน L-Theanine