คลิป เตือนก่อนกิน "ผักข้างทาง" พืชจากแดนไกลที่คนไทยคุ้นเคย กินถูกเป็นยา กินผิดเป็นภัย

เตือนก่อนกิน "ผักข้างทาง" พืชจากแดนไกลที่คนไทยคุ้นเคย จนคิดว่าเป็นผักท้องถิ่น กินถูกเป็นยา กินผิดเป็นภัย หลายคนคุ้นเคยกับ “กระถิน” ในจานอาหารไทย ไม่ว่าจะกินกับน้ำพริก ยำหอยนางรม หรือโรยหน้าในส้มตำ แต่รู้หรือไม่ว่า กระถินไม่ใช่พืชพื้นเมืองของไทย!? กระถิน : ผักริมรั้วมากคุณค่า แต่ไม่ได้มีถิ่นกำเนิดในไทย มีการนำเข้ามาปลูกในประเทศไทยตั้งแต่สมัยสุโขทัย เนื่องจากต้นกระถินเป็นพืชที่ขยายพันธุ์ได้ง่ายจึงพบได้ทั่วไป ปรากฏอยู่ในวรรณคดีไทยมาตั้งแต่สมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้น เช่น รามเกียรติ์, อุณรุท, และ ดาหลัง บ่งบอกถึงความคุ้นเคยและนิยมของพืชชนิดนี้ในวิถีชีวิตคนไทยมายาวนาน โดยต้นกำเนิดของกระถินนั้นอยู่ห่างไกลจากเมืองไทยมาก นั่นคือ แถบอเมริกากลางและหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิก หลักฐานทางพฤกษศาสตร์ระบุว่า กระถิน (ชื่อวิทยาศาสตร์ Leucaena leucocephala) มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก กัวเตมาลา ฮอนดูรัส และประเทศแถบอเมริกากลาง ก่อนจะถูกชาวสเปนนำไปยังฟิลิปปินส์และแพร่กระจายมาสู่ภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย