ราชินีผักใบเขียว กูรูสหรัฐฯ ยกเป็นซูเปอร์ฟู้ด แคลเซียมมากกว่านม ยับยั้งเซลล์มะเร็ง

แคลเซียม เป็นแร่ธาตุสำคัญที่มีบทบาทต่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง แต่ยังมีผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและระบบประสาท ร่างกายได้รับแคลเซียมส่วนใหญ่มาจากอาหาร เมื่อพูดถึงอาหารที่มีแคลเซียมสูง หลายคนมักนึกถึงนม หรืออาหารทะเล แต่จริง ๆ แล้วผักบางชนิดก็มีแคลเซียมสูงเช่นกัน เช่น ผักเคล (Kale) หรือ คะน้าใบหยิก