ขนมเค้กจากลิ้นจี่ ของดีหนึ่งเดียว ใน จ.สมุทรสงคราม

ส่วนไฮไลท์อยู่ที่แยมลิ้นจี่ โดยนำลิ้นจี่สดๆจากสวนมาปลอกเปลือก แกะเอาแต่เนื้อ ปั่นให้ละเอียด แต่งสีด้วยน้ำหวานลิ้นจี่เข้มข้นให้มีสีธรรมชาติเพิ่มความสวยงาม ผสมน้ำตาลทราย แป้งกวนไส้ เคี่ยวในกระทะนานประมาณ 30 นาที นำมาวางให้เย็น จากนั้นก็นำมาแต่งหน้าเค้กในรูปแบบต่างๆ เช่น ขนมเค้กแยมลิ้นจี่ ตกแต่งหน้าด้วยลิ้นจี่สด ใบต้นแก้ว ให้สวยงาม นำให้ออกให้นักท่องเที่ยวได้ชิม ซึ่งแต่ละวันก็ทำกันแทบไม่ทันมีนักท่องเที่ยวแห่จองคิวชมกันเป็นจำนวนมาก เพราะถือว่านานๆจะมีเค้กลิ้นจี่สดๆมาให้ได้ชิมกัน เนื่องจากลิ้นจี่พันธุ์ค่อมของจังหวัดสมุทรสงครามไม่ได้ให้ผลผลิตทุกปี และปีนี้ก็เป็นครั้งแรกที่ได้คิดค้นทำเค้กลิ้นจี่ปั่นสดเนื้อเน้นๆของดีหนึ่งเดียวสมุทรสงคราม