.jpg?ip/crop/w670h402/q80/webp)
เรียกว่ากลับมาอีกครั้ง สำหรับมหกรรมสุดยิ่งใหญ่ สำหรับผู้ที่หลงรักกาแฟ กับ Thailand Coffee Hub 2023 ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 1-7 เมษายน 2566 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล จันทบุรี ที่เป็นงานกาแฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ที่รวบรวมแบรนด์ดังของกาแฟทั่วประเทศเอาไว้ในงานเดียว
โดยงานในครั้งนี้เป็นงานที่รวมแบรนด์ดังของกาแฟพิเศษจากท้องถิ่นจันทบุรีและกาแฟพิเศษจากทั่วประเทศมาโชว์เคสให้คอกาแฟทั่วโลกได้รู้ว่ากาแฟไทยก็ไม่แพ้ชาติใดในโลก โดยงานในครั้งนี้นอกจากจะจัดขึ้นเพื่อแสดงความยืนหนึ่งของกาแฟไทยแล้ว ยังสนับสนุนและส่งเสริมผู้ประกอบการธุรกิจเกี่ยวกับด้านกาแฟให้มีความทันสมัยและคุณภาพระดับพรีเมียมนำเม็ดกาแฟไทยก้าวสู่ระดับโลกสร้างรายได้เข้าประเทศได้อีกด้วย
โดยทาง Sanook ได้มีโอกาสที่ได้ไปเดินสายร่วมทดสอบรสชาติกาแฟที่เรียกว่าเป็นตัวแทนที่จะมาเข้าร่วมในงาน Thailand Coffee Hub 2023 โดยเริ่มต้นเดินทางตั้งแต่จังหวัดฉะเชิงเทรา, ชลบุรี ไปจนถึงจังหวัดระยอง เพื่อสัมผัสประสบการณ์ความพิเศษของทั้งเมล็ดกาแฟ, อุปกรณ์กาแฟ และเมนูพิเศษที่นำมาจำหน่ายเฉพาะ และแน่นอนว่า เราก็ไม่พลาดที่จะเก็บข้อมูลร้านเด็ด ร้านน่าสนใจที่เรียกว่าเป็นไฮไลท์ของงานมาฝากเพื่อนๆ กัน
เริ่มกันที่ร้านแรก กับร้าน ROSETTA COFFEE ROASTER ร้านกาแฟชื่อดังประจำแปดริ้ว นอกจากภายในร้านจะมีบรรยากาศสุดคูลแล้ว เข้มๆ โทนสีดำ ที่ดึงดูดสายตา ดูเหมาะสำหรับคุณผู้ชายและสายถ่ายรูปเช็กอินคาเฟ่แบบสุดๆ รวมไปถึงทางด้านรสชาติกาแฟก็ดีงามไม่แพ้กัน นอกจากนั้นทางร้านยังมีไร่กาแฟของตัวเอง รวมไปถึงยังมีโรงคั่ว และมีเมล็ดกาแฟให้เลือกมากมาย พร้อมฝีมือลาเต้อาร์ตระดับแชมป์จาก คุณตี๋ สิทธิพงษ์ อีกด้วย
พิกัด : https://goo.gl/maps/ezYANcbPm4hemH9h8
ตามมาด้วยร้านที่สอง SILA ROASTERS คาเฟ่โรงคั่วกาแฟอ่างศิลา มากับคอนเซ็ปต์ Sila Roasters โรงคั่วกาแฟที่อยู่ในห้องเครื่องของเรือเดินสมุทร ผสมผสานไปกับเรือดำน้ำ ภายในตกแต่งด้วยอุปกรณ์การเดินเรือ จำลองบรรยากาศภายในห้องเครื่องของเรือ มีเครื่องคั่วตั้งอยู่ในร้านถึง 2 ตัว เพื่อให้ลูกค้าสามารถมองเห็นวิธีการคั่วกาแฟไปพร้อมๆ กับการดื่มกาแฟ
Sila Roasters เป็นทั้งร้านกาแฟและโรงคั่วกาแฟสายลึก มีกาแฟ พิเศษสายพันธุ์ในประเทศ และยังมี Sigle Origin ซึ่งเป็นเมล็ดกาแฟจากต่างประเทศตามพิมพ์นิยม อย่างเช่น เอธิโอเปีย, คอสตาริกา, ปานามา, โคลอมเบีย มีกาแฟประกวดจาก COE พร้อมข้อมูลของกาแฟ ในแต่ละแหล่งปลูก เหมือนการจัดแสดงงานศิลปะที่มีจอฉายที่มาที่ไป รวมทั้งให้ความรู้เกี่ยวกับแหล่งปลูกกาแฟ ให้ผู้ที่ได้เข้ามาใช้บริการได้รับข้อมูลความรู้กลับไปด้วย
โดยเมนูที่เรียกว่าเป็นเมนูพิเศษซิกเนเจอร์ของร้าน ก็คือ On The Beach ที่นำมะพร้าวมาเป็นส่วนประกอบหลักของเมนู ที่ทำให้เวลาได้ลิ้มลองรสชาติแล้วเหมือนกับได้เข้าไปอยู่บนชายหาดสบายๆ รับลมทะเลแบบชิลๆ เลยทีเดียว
ตามมาติดๆ กับร้านที่สาม กับ SUNSET COFFEE ROASTER บนหาดพัทยา โดยทางร้านมีกาแฟหลากหลายชนิดให้เลือกโดยที่สามารถบอกทางบาริสต้าได้เลยว่าอยากได้รสประมาณไหนยังไงบ้างเพราะทางร้านนั้นได้มีทั้งกาแฟที่ผลิตในประเทศและนำเข้าจากต่างประเทศ มาเข้าโรงคั่วของทางร้านเอง
บรรยากาศภายในร้านนั้นจะเป็นร้านที่โล่งๆหันหน้ามองไปทาง เครื่องชงกาแฟมองบาริสต้าชงกาแฟที่มีวิวของชายหาดพัทยาเป็นผืนผนัง ปรับเปลี่ยนไปตามกาลเวลาของตะวันค่อยๆลับขอบฟ้า เป็นที่มาของชื่อร้านหรือ สำหรับบางคนที่อยากจะออกไปชิลที่ชายหาดสามารถนำเก้าอี้ที่วางไว้บริเวณหน้าร้านไปนั่งที่ชายหาดก็ยังได้
และที่สำคัญเมนูที่นอกเหนือจากกาแฟที่เราอยากแนะนำนั่นก็คือซอฟต์เสิร์ฟสุดละมุนลิ้นที่เติมความสดชื่นให้เป็นอย่างดี รวมไปถึงบาริสต้าสาวสุดน่ารัก ที่เรียกว่ามีดีกรีเป็นถึงดาว TikTok พร้อมรอยยิ้มที่ชวนใจละลายไม่แพ้ซอฟต์เสิร์ฟเลยทีเดียว
เปิดวาร์ป "น้องคิว" บาริสต้าสาวสุดน่ารัก ดีกรีดาว TikTok จากเมืองพัทยา
พิกัด : https://bit.ly/3zfwMpc
ร้านที่ 4 ขอเปลี่ยนมาเอาใจสายหวานกันหน่อยกับร้าน PLEARN CHOCOLATE ร้านคราฟช็อกโกแลต ที่ทาจากโกโก้จริงๆ โดยใช้เมล็ดจากแหล่งเมล็ดโกโก้ที่ดีที่สุดโดยแชมป์นักชงโกโก้ คนแรกของประเทศไทย คุณ กะทิ-ทิพากร บวรเนาวรักษ์ แชมป์ Chocorista Thailand ที่รังสรรค์เมนูจาก โกโก้ได้อย่างกับมีเวทมนตร์
ทางร้านนอกจากจะจัดออกมาได้ดูโล่งโปร่งสบายตาน่านั่งและผ่อนคลาย ทางร้านยังมีทั้งเครื่องดื่มและช็อกโกแลตบาร์ให้เลือกชิม และเมนูที่เรียกว่าเป็นเมนูพิเศษที่เราอยากแนะนำก็คือน้ำโกโก้สดผสมโซดา ที่ให้รสชาติความหวานอมเปรี้ยว และเติมเต็มความสดชื่นแม้เพียงลิ้มลองเพียงแค่คำแรก
ร้านที่ 5 จะว่าเป็นร้านลับก็คงจะไม่ผิดนัก เพราะทางร้าน DUGO SPACE SLOWBAR CAFÉ ได้ซ่อนตัวอยู่ใน Mejai Jewelry Studio ในชุมชนริมน้ำจันทบูร ที่นอกจากจะได้ดื่มด่ำไปกับเครื่องดื่มมีความพิถีพิถันแล้วยังมีแอคทิวิตี้ในการคราฟเครื่องประดับสวยๆ อีกด้วย ทางเราขอแนะนำเมนูเก๋ๆ ที่นอกจากกาแฟดริปดีๆ แล้ว สาย Cocoa x Matcha บอกเลยว่าร้านนี้ห้ามพลาดจริงๆ
เมื่อพูดถึงกาแฟไทย แน่นอนว่า ต้องนึกถึง "กาแฟจันทบูร" กาแฟอาราบิก้า สายพันธุ์ดั้งเดิมของสยามประเทศ (ประเทศไทยในปัจจุบัน) ตามประวัติศาสตร์ กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าของประเทศไทย ที่ได้บันทึกไว้ว่า ประเทศไทยมีการปลูกกาแฟอาราบิก้าครั้งแรกที่จังหวัดจันทบุรี มีชื่อเรียกว่า กาแฟจันทบูร จุดเด่นของร้านนี้นั่นก็คือเมล็ดกาแฟที่ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดี ที่มีรสชาติที่โดดเด่นไม่เป็นสองรองใคร
มากันที่ร้านที่ 7 กับ SAY COFFEE ROASTERS ร้านที่มีความชิลและสบายๆ ที่เหมาะสำหรับผู้ที่หลงรักกาแฟมานั่งพูดคุยและแลกเปลี่ยนข้อมูลกัน ร้านนี้โดดเด่นตรงที่ พบกับเมล็ดกาแฟระดับเทพ จากหลากหลายแหล่ง มีหลาย Teste Note ให้คอกาแฟได้เปิดประสบการณ์ Coffee Sensory ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นดอกไม้ Midnight Jasmine หรือกลิ่นผลไม้ Red Apple
ส่วนเมนูที่เรียกว่าเป็นเมนูพิเศษซิกเนเจอร์ของร้านที่เราอยากแนะนำนั่นก็คือ Mid Summer ที่ได้จากเมล็ดกาแฟท้องถิ่นที่ปลูกในสวนทุเรียนมาผสมกับน้ำอ้อยที่ให้ความหวาน ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ที่ได้รับทั้งความเปรี้ยว หอมหวานและสดชื่นในเวลาเดียวกัน เหมือนกำลังอยู่ในหน้าร้อนที่สดใสชื่นใจเลยทีเดียว
และก็มาถึงร้านสุดท้ายกับ SUMMER PLEASE ร้านคาเฟ่น่ารักสดใสตกแต่งสไตล์ซัมเมอร์ ที่เหมือนยกชายหาดเอามาไว้บนฝั่งให้เราได้เช็กอินถ่ายรูปกันแบบสวยๆ แต่ต้องขอบอกเลยว่าทางร้านไม่ได้มีดีแค่จุดเช็กอินมุมถ่ายรูปสวยๆ เพียงอย่างดีเดียว ทางร้านยังมีกาแฟดีๆ จากเมล็ดกาแฟ Specialty หลากหลายให้เลือก หรือถ้าอยากเปลี่ยนฟีลก็จะสั่งเมนูเครื่องดื่มประเภทโซดาหรือม็อกเทลก็ได้ และยังรวมไปถึงอาหารอร่อยที่ต้องบอกเลยว่าแต่ละเมนูคือคัดสรรวัตถุดิบมาอย่างดี รสชาติเยี่ยมถูกปากกันอย่างแน่นอน บอกเลยว่าครบ จบในที่เดียว
Thailand Coffee Hub 2023 มหกรรมคนรักกาแฟ ที่รวมแบรนด์ดังของกาแฟทั่วประเทศไว้ที่นี่ที่เดียว โดยจัดตั้งแต่วันที่ 1-7 เมษายน 2566 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล จันทบุรี บอกได้เลยว่าห้ามพลาด
อัลบั้มภาพ 45 ภาพ
