ป้าเล็ก ขนมฝรั่งกุฎีจีน ขนมโบราณหากินยาก กรอบนอกนุ่มใน อยู่คู่ชุมชนกว่ามากว่า 200 ปี

ป้าเล็ก ขนมฝรั่งกุฎีจีน ขนมโบราณหากินยาก กรอบนอกนุ่มใน อยู่คู่ชุมชนกว่ามากว่า 200 ปี

ป้าเล็ก ขนมฝรั่งกุฎีจีน ขนมโบราณหากินยาก กรอบนอกนุ่มใน อยู่คู่ชุมชนกว่ามากว่า 200 ปี
Starvingtime

สนับสนุนเนื้อหา

ขนมฝรั่งกุฎีจีน ตัวขนมจะมีเนื้อที่เบา นุ่ม และหอม มีรสหวาน โรยด้วยลูกเกด มะเขือเทศชิ้น ฟักและน้ำตาลทราย ตัวเนื้อขนมจะแห้งฟูนุ่มร่วน ส่วนผิวด้านหน้าจะเคี้ยวกรุบๆ ด้วยเม็ดน้ำตาล

ป้าเล็กเล่าว่า ทำมาเป็นรุ่นที่ 3 แล้ว ตัววัตถุดิบ ใช้สูตรดั้งเดิมแบบโบราณ มีการปรับปรุงคือการแต่งหน้า เมื่อก่อนใช้ลูกพลับ แต่พออบแล้วดำ เลยใช้มะเขือเทศแทนเพราะอบแล้วสีแดงสดเหมือนเดิม โดยที่ไม่ต้องแต่งสี

ขนมฝรั่งกุฎีจีน

ลูกชายป้าเล็กเป็นคนอบขนม ใช้ว่าวิธีเผาถ่านให้แดง แล้วคีบมาวางบนสังกะสีที่ปิดเตาอบ วิธีนี้จะทำให้ขนมหอม และกรอบด้านนอก

ขนมฝรั่งกุฎีจีน2

ร้านป้าเล็กขนมฝรั่งกุฎีจีน อยู่ที่ซอยกุฎีจีน 9 ชุมชนโบราณเก่าแก่ ริมแม่น้ำเจ้าพระยาฝั่งธนบุรี แขวงกัลยาณ์ เขตธนบุรีกรุงเทพมหานคร ที่มีอายุกว่า 200 ปี

ขนมฝรั่งกุฎีจีน3

ป้าเล็กขนมฝรั่งกุฎีจีน

หากใครมีโอกาสแวะเวียนมายังชุมชนกุฎีจีน หรือละแวกเดียวกัน เดินตามกลิ่นหอมๆ มาชิม “ขนมฝรั่งกุฎจีน” ของดีของเด่นที่ชุมชนกุฎีจีนกันได้นะจ๊ะ! 

ป้าเล็กขนมฝรั่งกุฎีจีน | กุฎีจีน

ขนมฝรั่งกุฎีจีน 35 บาท

  • ที่ตั้งร้าน “ป้าเล็ก” ขนมฝรั่งกุฎีจีน :  ตั้งอยู่ที่ 133 ซ.กุฎีจีน 9 ถ.เทศบาลสาย 1 แขวงวัดกัลยาณ์ เขตธนบุรี กรุงเทพฯ
  • เวลาเปิด-ปิด : 10.00-17.00 น.(หยุดวันเสาร์-อาทิตย์)
  • ติดต่อ : 086-982-3735
  • ที่จอดรถ : ไม่มีที่จอดรถ

ติดตามร้านโดน เมนูเด็ด กับ Starvingtime
Fanpage : @Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่
Instagram : bit.ly/st_instagram
LINE@ : bit.ly/st_line
Twitter : bit.ly/st_twitt
#starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่

อัลบั้มภาพ 5 ภาพ

อัลบั้มภาพ 5 ภาพ ของ ป้าเล็ก ขนมฝรั่งกุฎีจีน ขนมโบราณหากินยาก กรอบนอกนุ่มใน อยู่คู่ชุมชนกว่ามากว่า 200 ปี