อาหารชนชั้นสูง

ทำไมเมื่อกิน "นกออร์โตลัน" ฝรั่งเศสต้องใช้ผ้าคลุมหน้า? เบื้องหลังเมนูหรูสุดอื้อฉาว!

ทำไมการกินนกออร์โตลันของฝรั่งเศสในอดีตจึงต้องใช้ผ้าคลุมหน้า? เปิดที่มาธรรมเนียมสุดแปลก เบื้องหลังอาหารหรูของชนชั้นสูง และเหตุผลที่เมนูนี้กลายเป็นประเด็นอนุรักษ์