"ผงชูรส" แท้-ปลอม ดูยังไง? อย.เผยวิธีสังเกตง่ายๆ เช็กก่อนใช้ เผลอกินไปอันตรายกว่าที่คิด

อย.เตือนผงชูรสปลอมระบาด หลังเพิ่งจับล็อตใหญ่ เผยวิธีสังเกตของแท้-ของปลอม หากกินเข้าไปอันตรายแค่ไหน?

ช่วงนี้ผู้บริโภคต้องเพิ่มความระมัดระวังเป็นพิเศษ หลังปัญหาสินค้าปลอมยังคงแพร่ระบาดในหลายประเภท และบางรายการทำเลียนแบบได้แนบเนียนจนแทบแยกไม่ออก หนึ่งในสินค้าที่ถูกพูดถึงมากคือ “ผงชูรสปลอม” ซึ่งอาจปะปนอยู่ในท้องตลาดโดยที่หลายคนไม่ทันสังเกต

ล่าสุดเมื่อวันที่ 19 เมษายน 2569 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ออกมาแนะนำวิธีเลือกซื้อสินค้าให้ปลอดภัย พร้อมเผยเทคนิคสังเกตผงชูรสของแท้และของปลอม เพื่อช่วยลดความเสี่ยงของผู้บริโภค

อย. แนะวิธีเลี่ยงซื้อของปลอม เริ่มจากแหล่งขายที่น่าเชื่อถือ

อย. ระบุว่า การป้องกันที่ดีที่สุดคือเลือกซื้อสินค้าจากร้านค้าที่มีความน่าเชื่อถือ มีหน้าร้านหรือที่ตั้งชัดเจน หลีกเลี่ยงสินค้าที่ขายในราคาถูกผิดปกติ เพราะอาจเป็นของปลอม ของเถื่อน หรือสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐาน

นอกจากนี้ ควรตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ทุกครั้ง โดยสินค้าของแท้มักมีความเรียบร้อย รอยซีลแน่นหนา ตัวอักษรคมชัด สีสันไม่ผิดเพี้ยน หากพบว่าซองพิมพ์เบลอ สีซีด หรือรูปแบบต่างจากที่เคยซื้อเป็นประจำ ควรตั้งข้อสังเกตไว้ก่อน

3 วิธีเช็กผงชูรสแท้หรือปลอม

1. ทดสอบด้วยการเผา

ผงชูรสแท้เมื่อถูกเผาจะไหม้กลายเป็นถ่านสีดำสนิท ขณะที่ของปลอมอาจเหลือเถ้าสีขาวหรือสีเทา

2. สังเกตลักษณะผลึก

ของแท้มักมีลักษณะเป็นผลึกใส ทรงแท่งยาว เรียว และมีขนาดใกล้เคียงกัน ส่วนของปลอมมักเป็นเม็ดกลม สีขาวขุ่น หรือมีขนาดไม่สม่ำเสมอ

3. ตรวจดูบรรจุภัณฑ์

หากรอยซีลขรุขระ ตัวอักษรไม่ชัด สีเลอะ หรือพิมพ์ผิดจากปกติ อาจเป็นสัญญาณของสินค้าปลอม

ถ้ากินผงชูรสปลอมเข้าไป จะเกิดอะไรขึ้น?

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ความอันตรายของผงชูรสปลอมขึ้นอยู่กับสิ่งที่นำมาปลอมปน เพราะคำว่า “ปลอม” อาจหมายถึงการใช้แป้ง เกลือ สารเคมีอุตสาหกรรม หรือกระบวนการผลิตที่ไม่ได้มาตรฐานจนมีสิ่งสกปรกปนเปื้อน ซึ่งความอันตรายอยู่ที่สิ่งที่เราไม่รู้ว่าทันทำจากอะไร

หากรับประทานเข้าไป อาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น

• ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน
• ท้องเสีย หรืออาหารเป็นพิษ
• แพ้ ระคายเคือง ผื่นคัน
• หากมีสารปนเปื้อนสะสม อาจกระทบตับและไตในระยะยาว

ผงชูรสแท้ ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด

ในอีกด้านหนึ่ง อย. ชี้แจงว่า ผงชูรสแท้ที่ผ่านมาตรฐานและบริโภคในปริมาณเหมาะสม ไม่ได้เป็นอันตรายอย่างที่หลายคนเข้าใจ ปัญหาสำคัญมักมาจากสินค้าปลอม ของเถื่อน หรือสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานมากกว่า

ผงชูรสปลอมอาจเป็นภัยใกล้ตัวที่หลายคนมองข้าม เพราะบรรจุภัณฑ์บางชนิดทำเลียนแบบได้ใกล้เคียงของจริงอย่างมาก ผู้บริโภคจึงควรเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ตรวจสอบฉลากและลักษณะสินค้าอย่างรอบคอบทุกครั้ง

หากพบสินค้าน่าสงสัยหรือมีอาการผิดปกติหลังบริโภค ควรหยุดใช้ทันทีและปรึกษาแพทย์โดยเร็ว