ข้อความดังกล่าวถูกแชร์ออกไปเป็นจำนวนมาก ทำให้ผู้ที่นิยมดื่มกาแฟเกิดความสับสนและกังวลใจ กองบรรณาธิการ Sanook News จึงได้ทำการตรวจสอบข้อเท็จจริงทางหลักโภชนาการและการแพทย์ เพื่อให้ความกระจ่างในประเด็นนี้
จริงหรือไม่ที่การดื่มกาแฟหลังเวลา 16.00 น. จะส่งผลเสียร้ายแรงจนเป็นอันตรายถึงแก่ชีวิต?
จากการตรวจสอบข้อมูลทางเภสัชวิทยาและโภชนาการ พบว่า "คาเฟอีน" (Caffeine) ที่อยู่ในกาแฟ มีฤทธิ์เป็นสารกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ซึ่งช่วยให้ร่างกายตื่นตัวและลดความง่วง โดยปกติแล้ว ร่างกายของมนุษย์จะใช้เวลาในการกำจัดคาเฟอีนออกจากกระแสเลือด (Half-life) ประมาณ 3-5 ชั่วโมง หรืออาจนานกว่านั้นขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายของแต่ละบุคคล
การดื่มกาแฟในช่วงเย็น หรือหลังเวลา 16.00 น. เป็นต้นไป จึงมีโอกาสสูงที่จะส่งผลกระทบต่อ "คุณภาพการนอนหลับ" จริง โดยคาเฟอีนอาจขัดขวางการทำงานของสารอะดีโนซีน (Adenosine) ที่ช่วยให้รู้สึกง่วง ส่งผลให้เกิดอาการนอนไม่หลับ หลับยาก หรือหลับไม่สนิท ทำให้ร่างกายพักผ่อนไม่เพียงพอและรู้สึกอ่อนเพลียในวันถัดไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มผู้ที่มีภาวะไวต่อคาเฟอีน (Caffeine Sensitivity)
อย่างไรก็ตาม ประเด็นที่ระบุว่า "อันตรายถึงชีวิต" นั้น ทางกองบรรณาธิการตรวจสอบแล้วพบว่าเป็น ข้อมูลบิดเบือนและเกินจริง การดื่มกาแฟในช่วงเวลาดังกล่าวไม่ได้มีกลไกทางชีวภาพใดที่จะนำไปสู่การเสียชีวิตเฉียบพลันในบุคคลทั่วไป ยกเว้นในกรณีของผู้ป่วยที่มีโรคประจำตัวรุนแรงเกี่ยวกับหัวใจที่แพทย์สั่งงดเว้นเด็ดขาด แต่สำหรับคนปกติ ผลกระทบหลักคือการรบกวนวงจรการนอนหลับเท่านั้น ไม่ใช่ความเป็นความตายแต่อย่างใด
ข่าวนี้เป็นข้อมูลบิดเบือน การดื่มกาแฟหลัง 16.00 น. อาจรบกวนการนอนหลับ ทำให้พักผ่อนไม่เพียงพอ แต่ไม่ได้ส่งผลให้อันตรายถึงชีวิตตามที่กล่าวอ้าง