ผู้เชี่ยวชาญเปิดวิธีกิน "ช็อกโกแลต" ให้ได้ประโยชน์สูงสุด ลดความเครียด ช่วยเรื่องนอนหลับ

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เปิดวิธีกิน "ช็อกโกแลต" ให้ได้ประโยชน์สูงสุด ลดความเครียด ช่วยเรื่องการนอนหลับ 

หากคุณเป็นคนที่ชอบขนมหรือช็อกโกแลต แต่ก็อยากนอนหลับสนิท ข่าวดีคือมีของว่างที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังช่วยให้คุณหลับดีขึ้น นั่นก็คือ ดาร์กช็อกโกแลต

ทำไมดาร์กช็อกโกแลตช่วยให้หลับสบาย?

หลายคนหลีกเลี่ยงช็อกโกแลตก่อนนอนเพราะกังวลเรื่องน้ำตาลและคาเฟอีนที่อาจทำให้ร่างกายตื่นตัว อย่างไรก็ตาม หากรับประทานอย่างเหมาะสม ดาร์กช็อกโกแลต กลับมีประโยชน์ต่อการนอน เนื่องจากมี แมกนีเซียมสูง ซึ่งช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายและหลับง่ายขึ้น โดยมีงานวิจัยหลายฉบับที่ยืนยันเรื่องนี้

แมกนีเซียมในดาร์กช็อกโกแลต ช่วยเรื่องการนอนหลับอย่างไร?

ตามข้อมูลจากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการของ Motion Nutrition (สหราชอาณาจักร) พบว่า ดาร์กช็อกโกแลต 1 ชิ้น มีแมกนีเซียมประมาณ 64 มิลลิกรัม หรือ 21 - 24% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ซึ่งช่วยส่งเสริมการนอนหลับใน 4 ด้านหลัก ได้แก่

• ลดความเครียด: แมกนีเซียมช่วยลดระดับคอร์ติซอล (ฮอร์โมนความเครียด) ซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้นอนไม่หลับ
• กระตุ้นการสร้างเมลาโทนิน: ฮอร์โมนเมลาโทนินช่วยควบคุมวงจรการนอนหลับ ทำให้ร่างกายเข้าสู่โหมดพักผ่อนได้เร็วขึ้น
• ผ่อนคลายระบบประสาท: แมกนีเซียมช่วยกระตุ้นสารสื่อประสาท GABA ที่มีฤทธิ์ทำให้สมองสงบ ลดกิจกรรมของเซลล์ประสาท และช่วยให้ร่างกายเข้าสู่สภาวะผ่อนคลาย
• ลดอาการเกร็งของกล้ามเนื้อ: แมกนีเซียมช่วยลดการกระตุ้นของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ ทำให้ร่างกายไม่ตึงเครียดและสามารถนอนหลับได้ลึกขึ้น

วิธีรับประทานช็อกโกแลตดำให้ดีต่อการนอน

แม้ว่าดาร์กช็อกโกแลตจะมีประโยชน์ แต่หากกินมากเกินไปก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ Adam Hutchin ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการจาก Motion Nutrition แนะนำว่า

• เลือกดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้ 70% ขึ้นไป เพราะมีแมกนีเซียมสูงและน้ำตาลต่ำ
• กินในปริมาณพอดี ประมาณ 10 - 20 กรัม (1 - 2 ชิ้นเล็ก) ก่อนนอน แต่ไม่ควรกินแล้วเข้านอนทันที
• หลีกเลี่ยงช็อกโกแลตนมและไวท์ช็อกโกแลต เพราะมีแมกนีเซียมน้อยแต่น้ำตาลสูง อาจทำให้ตื่นตัวมากกว่าหลับสบาย
• เคี้ยวช้า ๆ และผ่อนคลายขณะกิน อย่ากินขณะท้องอิ่มเกินไป เพื่อให้ร่างกายดูดซึมประโยชน์ได้เต็มที่

หากคุณกำลังมองหาของว่างที่ช่วยให้คุณผ่อนคลายและนอนหลับได้ดีขึ้น ดาร์กช็อกโกแลต อาจเป็นตัวเลือกที่อร่อยและมีประโยชน์สำหรับคุณ!