กรมส่งเสริมการเกษตรดันเกษตรกรมะพร้าวรวมกลุ่ม "แปลงใหญ่" ยกระดับคุณภาพสู่ตลาดโลก

นายเข้มแข็ง ยุติธรรมดำรง อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร เปิดเผยว่า มะพร้าวน้ำหอม นับเป็นผลไม้เศรษฐกิจที่สำคัญที่กรมส่งเสริมการเกษตรได้แนะนำให้เกษตรกรปลูกเพื่อตอบสนองความต้องการที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่องของตลาดทั้งในและต่างประเทศ รวมทั้งส่งเสริมให้เกิดการรวมกลุ่มภายใต้ระบบส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ ปัจจุบันเกษตรกรมีการรวมกลุ่มเป็นแปลงใหญ่แล้วจำนวน 17 แปลง ใน 8 จังหวัด ได้แก่ จังหวัดราชบุรี, สมุทรสาคร, สมุทรสงคราม, กรุงเทพมหานคร, ฉะเชิงเทรา, นครปฐม, สมุทรปราการ และจังหวัดสงขลา รวมจำนวนเกษตรกรที่เข้าร่วม 533 ราย โดยการส่งเสริมแปลงใหญ่มะพร้าวน้ำหอมเน้นให้เกษตรกรใช้หลักตลาดนำการผลิต และใช้ช่องทางการตลาดใหม่ๆ เช่นการจำหน่ายผ่านสื่อออนไลน์

นายเข้มแข็ง ยุติธรรมดำรง อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร

ด้านนายประยูร วิสุทธิไพศาล ประธานแปลงใหญ่มะพร้าวน้ำหอมตำบลแพงพวย อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี กล่าวว่าหลังจากการที่กรมส่งเสริมการเกษตรได้เข้ามาช่วยสนับสนุนให้เกิดการรวมกลุ่มเป็นแปลงใหญ่มะพร้าวน้ำหอม ทำให้เกษตรกรมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ทั้งด้านการจัดการสวนมะพร้าวน้ำหอมจนถึงการส่งออกการผลิตมะพร้าวน้ำหอมให้ได้คุณภาพและมาตรฐานส่งออก และการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวน้ำหอม ทำให้เกิดการยกระดับการปลูกและการจัดการสวนที่ได้มาตรฐาน สามารถสร้างผลผลิตคุณภาพที่ตรงกับความต้องการของตลาด รวมถึงการเปิดช่องทางการตลาดถึงผู้บริโภคได้เพิ่มขึ้น

สำหรับการทำสวนมะพร้าวน้ำหอมในปัจจุบัน เพื่อสนองตอบความนิยมของผู้บริโภคที่เน้นใส่ใจเรื่องสุขภาพมากขึ้น ได้มีการปรับเปลี่ยนรูปแบบมาเป็นสวนมะพร้าวน้ำหอมแบบอินทรีย์ที่เน้นให้เป็นธรรมชาติมากที่สุด ไม่มีการใช้สารเคมี หันมาใช้ตัวห้ำตัวเบียนในการช่วยกำจัดแมลงศัตรูมะพร้าว เช่น การใช้แตนเบียน เข้ามาช่วยควบคุมแมลงศัตรูมะพร้าว ซึ่งได้รับการสนับสนุนพ่อแม่พันธุ์และองค์ความรู้จากกรมส่งเสริมการเกษตร ลดการใช้สารเคมี เพื่อสร้างผลผลิตคุณภาพที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค รวมถึงการพัฒนาสินค้าให้มีความหลากหลาย มีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าวน้ำหอมมากขึ้น เช่น จำหน่ายในรูปแบบน้ำมะพร้าวพร้อมดื่มในขวดใส น้ำตาลมะพร้าว และมะพร้าวแก้วพร้อมรับประทาน โดยขูดเนื้อและมีน้ำใส่แก้วซีลฝาอย่างดี เป็นต้น

ส่วนสายพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมที่นิยมปลูกเป็นพันธุ์ก้นจีบ ซึ่งมีลักษณะเด่นคือให้ผลขนาดใหญ่และปริมาณน้ำมะพร้าวมาก แต่ละปีสามารถเก็บผลผลิตออกขายได้ประมาณ 15–18 ทะลาย โดยตัดผลได้ทุก 20 วัน  การดูแลจัดการสวนถ้าเป็นช่วงหน้าฝนอย่างในขณะนี้ จะปล่อยให้ต้นมะพร้าวเติบโตไปตามธรรมชาติ ในหน้าแล้งจะคอยดูแลรดน้ำทุก 3 วัน ตัดหญ้าให้สั้น ไม่รกรุงรัง และรักษาความชื้นบนผิวดินสามารถเก็บผลผลิตออกขายได้ตลอดทั้งปี แต่ช่วงฤดูร้อน ตั้งแต่เดือนมีนาคม–เมษายน ผลผลิตน้อยลดลงจากปกติประมาณ ร้อยละ70–80 ต้องจัดการดูแลสวนมะพร้าวอย่างเหมาะสม เพื่อไม่ให้ต้นมะพร้าวขาดคอ โดยใช้วิธีการให้น้ำบำรุงต้นและให้ปุ๋ยคอกจากขี้หมู โดยบำรุงต้น เฉลี่ย 4 เดือนต่อครั้ง และเฉลี่ยต้นละ 1 กระสอบ

“ปัญหาที่เกษตรกรทำสวนมะพร้าวน้ำหอมต้องประสบ คือ การระบาดของหนอนหัวดำในช่วงฤดูแล้ง เพราะแมลงศัตรูพืชชนิดนี้ ชอบอากาศร้อนแล้ง เกษตรกรในพื้นที่จึงคอยดูแลจัดการสวนให้มีความชื้นอย่างสม่ำเสมอ โดยใช้เรือรดน้ำในแปลงปลูกมะพร้าวทุก 3 วัน ครั้งละประมาณ 1 ชั่วโมง วิธีนี้ใช้ได้ผลดีเพราะไม่ค่อยเจอปัญหาหนอนหัวดำระบาดรุนแรงเหมือนกับพื้นที่อื่นๆ ส่วนการจัดการด้านการตลาดจะมีการวางแผนการผลิตร่วมกับกลุ่มสมาชิกแปลงใหญ่ ที่วันนี้มีพื้นที่ปลูกรวม 3,000 ไร่ ซึ่งเน้นทำตลาดเองทั้งหมดไม่ส่งผ่านพ่อค้าคนกลาง บริหารจัดการให้เป็นระบบทั้งในรูปของผลสด และต่อยอดเพิ่มมูลค่าด้วยการนำมาแปรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ สร้างการรับรู้ของลูกค้าผ่านสื่อออนไลน์เป็นหลัก” นายประยูร กล่าว