ยำก้านคะน้ากุ้งสดเมนูลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ
เมนูอาหารต่างๆ มีมากมายให้เราเลือกทำ หลากหลายเมนูสำหรับอาหารไทยเรานั้นก็แสนน่ารับประทานและน่าทำตามอย่างยิ่ง แต่วันนี้เราจะมาขอเอาใจสาวๆ ที่รักหุ่นกันค่ะ สำหรับใครที่อยากได้ทั้งหุ่นสวยสุขภาพดีผิวก็สวยเปล่งปลั่งและต่อต้านการเกิดโรคมะเร็งได้สารพัดชนิด วันนี้เรามาเข้าครัวทำยำก้านคะน้ากุ้งสดกันดีกว่า ว่าแล้วก็อย่ารอช้ามาดูวิธีการทำไปพร้อมกันเลย
วัตถุดิบและเครื่อปรุง
- กุ้งสด 10 ตัว
- ก้านคะน้า 100 กรัม
- แครอท 60 กรัม
- พริกขี้หนูแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. นำก้านคะน้ามาปอกเปลือกแข็งๆ ด้านนอกออกให้เหลือแต่ก้านกรอบๆ อ่อนๆ จากนั้นหั่นชิ้นเล็กๆ ขนาด 1 ซม. สำหรับแครอทให้หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า
2. ต้มน้ำให้เลือดแล้วนำกุ้งลงไปลวกพอสุก จากนั้นรินน้ำที่ลวกแล้วทิ้งไป
3. นำส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่ พริก กระเทียม หอมแดง คะน้าและแครอทใส่ลงไปในหม้อใบเดิม จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาวและน้ำปลา คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
ประโยชน์จากผักคะน้า
ไม่เพียงแค่คะน้าจะเป็นผักที่ทานได้อร่อยแล้ว ยังมีสารอาหารหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเราด้วย เช่น มีสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งในกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ มะเร็งปอดและมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ นอกจากนี้ ยังมีวิตามินซีที่ช่วยในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อของผิวหนังให้ชุ่มชื้นขึ้น ช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันของโรคให้มีความแข็งแรง และมีแคลเซียมที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ทั้งนี้ ยังมีสารต้านอนุมูลอิระซึ่งก็คือวิตามินซีและสารเบต้าแคโรทีนนั่นเอง เพราะเมื่อทานเข้าไปแล้วร่างกายจะเปลี่ยนให้เป็นวิตามินเอที่ช่วยในการบำรุงสายตา ช่วยเสริมสร้างให้สุขภาพผิวพรรณแข็งแรงสดใส ต้านการติดเชื้อ มีโฟเลตและธาตุเหล็กสูง โดยสารอาหารทั้งสองชนิดนี้มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างเม็ดเลือดแดงอีกด้วยค่ะ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะสาวๆ สำหรับเมนูอาหารประเภทยำกับยำก้านคะน้ากุ้งสดดังที่เราแนะนำวิธีการทำไปเป็นอาหารที่ทำแสนง่ายมากๆ แถมเหมาะสมกับสาวๆ ที่ต้องการทานเพื่อลดน้ำหนักกันด้วย มากด้วยคุณประโยชน์ ช่วยให้สุขภาพดี ผิวสวยและช่วยให้หุ่นสวยในแบบง่ายๆ แบบนี้ สาวๆ อย่าลืมนำวิธีการทำจากเราไปใช้กันบ่อยๆ นะคะ
