เพิ่มอูมามิให้อาหารอร่อยโดยไม่ต้องพึ่งผงชูรส

อูมามิ (Umami) คือหนึ่งในรสชาติพื้นฐานของมนุษย์ นอกเหนือจากรส หวาน เปรี้ยว เค็ม และขม โดยเป็นคำภาษาญี่ปุ่นที่แปลว่า “ความอร่อยกลมกล่อม”