เช็กด่วน! วิธีละลายอาหารแช่แข็งที่ "ปลอดภัยที่สุด" เผยจุดเสี่ยงที่คนส่วนใหญ่ทำพลาด

หลายคนคุ้นเคยกับการละลายน้ำแข็งอาหารแช่แข็งด้วยการนำออกจากช่องฟรีซ แล้ววางทิ้งไว้โดยตรงที่อุณหภูมิห้อง มักจะเป็นบนโต๊ะอาหารหรือเคาน์เตอร์ครัวเพื่อรอให้มันละลายเอง อย่างไรก็ตาม รายงานจาก BBC Food ระบุว่านี่ไม่ใช่แนวทางที่ปลอดภัย วิธีที่ได้รับการประเมินว่าปลอดภัยที่สุดคือ การละลายน้ำแข็งในช่องธรรมดาของตู้เย็น เนื่องจากช่วยจำกัดความเสี่ยงในการเจริญเติบโตของแบคทีเรียซึ่งเป็นสาเหตุให้อาหารเป็นพิษ