ไม่ใช่แค่เรื่อง "สี" เปิดความจริง "งาดำ" ปะทะ "งาขาว"

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเผยความต่างระหว่างงาดำและงาขาวที่มากกว่าเรื่องของสี โดยระบุว่างาดำที่คงเปลือกเมล็ดไว้มีสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุสูงกว่า ขณะที่งาขาวให้ปริมาณน้ำมันสูงและมีรสชาตินุ่มนวลกว่า จึงเป็นเหตุผลให้ร้านอาหารญี่ปุ่นนิยมเลือกใช้ประกอบเมนูซูชิและน้ำสลัดเพื่อชูรสชาติ