ผักฉายา "ราชาแคลเซียม" กินในวันร้อนๆ ชนะไก่-ถั่วเหลือง คือขุมทรัพย์ราคาประหยัด!

เมื่อเข้าสู่ช่วงฤดูร้อน แผงผักสดในตลาดจะเต็มไปด้วยสีเขียวขจีของ "ถั่วแขก" (Green Beans) ฝักยาวอวบอิ่ม กรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน ซึ่งหลายคนมักมองข้ามและคิดว่าเป็นเพียงผักเคียงจานธรรมดา ๆ แต่ในมุมของนักโภชนาการระบุว่า ผักพื้นบ้านราคาประหยัดชนิดนี้คือ "ขุมทรัพย์ทางสารอาหาร" ชั้นยอดที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินเข้มข้นที่จะช่วยฟื้นฟูร่างกายในช่วงที่อากาศร้อนจัดได้เป็นอย่างดีครับ