"ผักต้มค้างคืน" อุ่นซ้ำเสี่ยงมะเร็ง จริงไหม? แพทย์เฉลยชัด ความจริงที่ต้องรีเซ็ตใหม่ : เช็กข่าวชัวร์

กลายเป็นประเด็นที่ถูกพูดถึงอย่างมากในโลกออนไลน์ หลังมีการแชร์ข้อมูลเตือนว่า “ผักต้มที่กินไม่หมด หากแช่ค้างคืนแล้วนำมาอุ่นซ้ำ” อาจทำให้เกิดสารหนูหรือเพิ่มความเสี่ยงโรคมะเร็ง จนหลายคนเริ่มกังวลว่าอาหารที่เคยกินกันเป็นเรื่องปกติ อาจกลายเป็นภัยเงียบโดยไม่รู้ตัว อย่างไรก็ตาม ล่าสุดผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และหน่วยงานด้านสาธารณสุขออกมายืนยันตรงกันว่า ข้อมูลดังกล่าวมีหลายจุดที่คลาดเคลื่อน โดยเฉพาะการเชื่อมโยงว่า “อุ่นผักซ้ำ” แล้วจะทำให้เกิดสารหนูในอาหาร ซึ่งปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับ