วัตถุดิบ
• เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี 160 กรัม
• เนื้อสัตว์ทะเล เช่น หอยแมลงภู่ ปลาหมึกกล้วย กุ้งชีแฮ้
• แครอทหั่นเส้น 1/2 ถ้วย
• ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
• หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1/2 ผล
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงแก่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือสมุทร 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่นเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 1/2 ถ้วย
• ต้นหอมญี่ปุ่นซอยสำหรับโรย ปริมาณเหมาะสม
วิธีทำ
ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน
ใส่กระเทียมสับ
ขิงแก่สับ
ผัดจนหอม
ใส่หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
ต้นหอมญี่ปุ่นซอย
แครอทหั่นเส้น
ผัดให้พอผักสลด
ปรุงรสด้วยพริกป่นเกาหลี (เผ็ดตามชอบ)
ใส่เกลือสมุทร
ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่น้ำเปล่า
ใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่นและผงปรุงรสตามชอบ
ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกแล้ว
ต้มจนน้ำเดือด ใส่เครื่องทะเลได้เลย!
หอยแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้ง
ปิดฝาต้มให้สุก
ใส่น้ำมันงา คนให้เข้ากัน
โรยต้นหอมญี่ปุ่นซอย
หอม ๆ ร้อน ๆ เดือดปุด ๆ
ได้เวลาอร่อยแล้วววว !
...
ติดตาม C Channel เพิ่มเติมได้ที่
แสดงเพิ่ม