ติ่น ไท่ ฟง หนึ่งในสิบร้านอาหารที่ดีสุดในโลกจาก นิวยอร์ค ไทมส์

ติ่น ไท่ ฟง ร้านอาหารจีนชื่อดังจากไต้หวัน เชื้อเชิญให้คออาหารจีนเข้าคิวเรียงแถวไปรอชิมกันแล้ว ณ บัดนี้ ภายในตกแต่งแบบเรียบง่าย แต่ยังไม่ลืมหยิบดีเทลแดนมังกรมาประดับตกแต่ง ให้กลิ่นอายร้านในเมืองจีน เน้นโทนสีน้ำตาลเข้มด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ตามแบบโรงเตี๊ยมสมัยก่อน โดดเด่นตรง Show Kitchen หรือครัวเปิดให้ลูกค้าได้ชมลีลาการทำอาหารกันเพลิน ๆ

ทางร้านเน้นการใช้วัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดีและมีเทคนิกการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและได้รับการยอมรับเป็นมาตรฐานทั่วโลก เมนูเด็ดที่ลือเล่ากล่าวขานใครมาเป็นต้องลองก็คือ "เสี่ยวหลงเปา" ความพิเศษอยู่ตรงที่ความพิถีพิถันในการทำ รวมไปถึงวัตถุดิบคุณภาพ ลองแล้วจะติดใจกับ เสี่ยวหลงเปาไส้หมู (195 บาท) คัดเอาแต่เนื้อหมูล้วน ๆ ไม่ติดมัน กัดชิมน้ำซุปกลมกล่อมซ่อนอยู่ในแป้งบางเหนียวนุ่ม แถมแต่ละชิ้นมีลักษณะ 18 จีบเหมือนกันด้วย ก่อนทานเหยาะจิ๊กโฉ่วกับขิงซอยอีกนิด อีกหนึ่งเมนูที่หลายคนติดใจก็คือ เกี๊ยวหมูราดซอสเปรี้ยวน้ำมันพริกเผาตำรับเสฉวน (160 บาท) น้ำซอสรสเผ็ดนิด ๆ เกี๊ยวนุ่มเด้งเต็มคำ

 

มีอีกหลายรายการให้ลอง ทั้ง ยำสาหร่าย (65 บาท) คลุกเคล้ากับสลัดน้ำมันงาออสรสเปรี้ยวให้สัมผัสกรุบ ๆ, ไก่แช่เหล้า (160 บาท) สูตรต้นตำหรับสไตล์เซี่ยงไฮ้, บะหมี่ตันตัน (150 บาท) บะหมี่น้ำขลุกขลิก เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี เลือกระดับความเผ็ดได้ตามชอบ, ซุปไก่ตุ๋น (185 บาท) เนื้อไก่สดสะอาดตุ๋นนาน 6 ชั่วโมง ได้น้ำซุปใสหอมกลมกล่อมและเนื้อเปื่อยนุ่ม ปิดท้ายด้วย น้ำตะไคร้ (70 บาท) รสหวานเย็นอวลกลิ่นหอมชื่นใจ

ใครอยากลองสัมผัสรสชาติอาหารจีนแบบไต้หวันแท้ ๆ แวะเวียนมาทานกันได้ค่ะ ร้านอยู่ชั้น 7 โซน Becon, Central World Plaza

Recommended Dishes

เสี่ยวหลงเปาไส้หมู

เกี๊ยวหมูราดซอสเปรี้ยวน้ำมันพริกเผาตำรับเสฉวน

ไก่แช่เหล้า

บะหมี่ตันตันซุปไก่ตุ๋น

 

ที่ตั้ง: Central World ชั้น 7 โซนบีคอน ถนนพระราม 1 ปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

โทร: 02-646-1282

เวลาเปิดบริการ: ทุกวันเวลา 12.00-22.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: 301-500 บาทต่อคน

บัตรเครดิตที่รับ: Visa, Master Card

สัญชาติอาหาร: จีน

ประเภทอาหาร: ติ่มซำ

รูปแบบการให้บริการ: ในห้างสรรพสินค้า

เหมาะสำหรับ: ครอบครัว, จัดเลี้ยงโอกาสพิเศษ

ที่จอดรถ: บนอาคาร

 

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)