IFSH 2002
งานแสดงสินค้าอุตสาหกรรม อาหาร เครื่องดื่ม เบเกอรี่ การโรงแรม และ การค้าปลีกนานาชาติ (IFSH) ในปีนี้นับเป็นปีที่ 11 แล้วที่จัดขึ้นในประเทศไทย ซึ่งมีมากกว่า 300 บริษัที่ร่วมงานในครั้งนี้ งานนี้ยังมีการจัดการแข่งขันและการ สาธิต ที่ยิ่งใหญ่กว่าที่เคย มีมาพร้อมกับการสัมนา และการประชุมระดับชาติจาก 6 รูปแบบซึ่งเกี่ยวกับ ภัตตาคาร, การค้าปลีก, การโรงแรม, แม่บ้าน, งานโภชนาการ, และอุตสาหกรรมไวน์ จัดขึ้นโดยตัวแทน จากสมาคมต่างๆ ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญและ ชำนาญในแต่ละอุถตสาหกรรมจากทั่วโลก ได้รับการเชิญมาจากทางด้าน การจัด การโรงแรม สถาบัน การบริการทางอาหาร สื่อ ภัตตาคาร ผู้ให้คำปรึกษา และองค์กร ต่างๆ จากรัฐบาล
การจัดแสดงในงานสินค้าและอุตสาหกรรมอาหาร 2002 จะมีขึ้น ในวันที่ 11-14 กันยายน 2545 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ภายในงาน จะมีการจัดการแสดงดังรายละเอียดต่อไปนี้วันพุธที่ 11 กันยายน เริ่มงานตั้งแต่ 06.00-18.30
- พิธีเปิดงาน
- การแข่งขันการแกะสลักน้ำแข็งประเภทบุคคล
- การแข่งขันปรุงอาหารเอเชียน
- การแข่งขันการโชว์ทำขนมปัง 3 ชนิด
- งานแสดงอาหารไทย 4 ภาค
- การสาธิตอาหารไทย
- การประกวดไวน์
- งานสัมมนาโดยสมาคมภัตตาคารไทย
- งานสัมนาโดย สมาคมโรงแรมไทย เรื่อง Rating and standards" Cost Cutting Vs Service Quality"
- พิธีมอบรางวัล
วันพฤหัส 12 กันยายน เริ่มงานตั้งแต่ 09.00 - 18.30
- การแกะสลักผักและผลไม้นเวที
- การแข่งขันปรุงอาหารเอชียน
- การแข่งขันการแกะสลักน้ำแข็ง
- งานแสดงอาหารไทย 4 ภาค
- การสาธิตอาหารไทย
- งานสัมมนา โดยสมาคมโรงแรมงไทย เรื่อง International Cuisine
"How to Cook and How to Sell : Attracting More Customers (Foreign)
Through Cuisine"
วันศุกร์ 13 กันยายนเริ่มงานตั้งแต่เวลา 09.00 - 17.00 น.
- การแข่งขันการแกะสลักน้ำแข็ง
- การแข่งขันปรุงอาหารตะวันตก
- การแข่งขันปูเตียงนอน
- การสาธิตอาหารไทย
- การสัมมนาของชมรมผู้บริหารงานแม่บ้าน
- งานสัมมนาโดยสมาคมโรงแรมไทย เรื่อง Health & Fitness
"Profitability of Health&Fitness Today"
- การสัมนาโดยสถาบันรหัสสากล - สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทยเรื่อง
"การเพิ่มโอกาสทางธุรกิจในโลกการค้าปลีก
- พิธีมอบรางวัล
วันเสาร์ที่ 14 กันยายน เริ่มงานตั้งแต่เวลา 09.30 - 20.00
- การแข่งขันปรุงอาหารตะวันตก
- การแข่งขันแกะสลักน้ำแข็ง
- การประกวดการจัดดอกไม้
- การประกวดแฟชั่นโชว์ จากวัสดุใช้แล้ว
- งานแสดงอาหารไทย 4 ภาค
- การสาธิตอาหารไทย
- การสัมนาไวน์เรื่อง การพัฒนาไวน์ผลไม้และสุราพื้นบ้าน
- การสัมนาโดยสมาคมผู้ค้าปลีกไทย เรื่องการป้องกันการสูญเสีย
- ค๊อกเทลปาร์ตี้ และ มอบรางวัล
Leisure Team