จี๊ดจ๊าด

จี๊ดจ๊าด ร้านอาหารอีสาน ชื่อสุดเปรี้ยว ที่ หมูกระสุน แนะนำในวันนี้ เป็นร้านที่เปิดให้บริการ เฉพาะ วันเสาร์-อาทิตย์ อีกร้าน หนึ่งในหลาย ร้อยร้านพันร้าน ใน ตลาดนัดจตุจักร ร้านจี๊ดจ๊าด อยู่ที่ โครงการ 8 ซอย 16 ติดกับ ถนนด้านในของตลาดนัด ร้านนี้ เข้าได้สองทาง คือทางฝั่ง ประตูใหญ่ จาก ถนน พหลโยธิน เข้ามาเลี้ยว ขวา กับ ประตูข้าง ฝั่ง ถนน กำแพงเพชร 3 เข้ามาเลี้ยว ซ้าย ร้าน สองห้องตีทะลุ ที่เปิดโล่ง มี โต๊ะสีฟ้าขนาดย่อม วางเรียงเป็นแถว ผู้คนออกจะอุ่นหนาฝาคั่ง ยิ่งช่วงใกล้เที่ยวยืนรอต่อคิวกันเลย จี๊ดจ๊าดขายอาหารอีสาน ทั่งแบบที่เราเห็นกันทั่วไป ส้มตำไทย , ส้มตำ ปู , ลาบ น้ำตก , ซุปหน่อไม้ แบบทั่วๆไป หมูกระสุน ไม่พูดถึงนะค่ะ แต่ที่พิเศษ ต้องลองชิม น้ำตก ไก่ทอด กับ ลาบ ปลาทูน่า น้ำตก ไก่ทอด การคลุกเคล้าเนื้อไก่เลาะกระดูกออก ทอดร้อนๆ แล้วมาตัดให้พอดีคำ นำมาปรุงเป็น น้ำตกรสเผ็ด ออกเปรี้ยว นำ เป็นเมนูใหม่ ที่แปลกลิ้นดี ทุกคำที่เคี้ยวไก่ หมูกระสุนรู้สึกว่า ยังอร่อยกว่า การกิน น้ำตก หมู ทั่วไปสะอีก แต่ก็อีกนั้นแหละ จานนี้อร่อยมาก จี๊ดจ๊าดสมชื่อจริงๆ แต่ก็ขอเตือนสำหรับ คอไก่ทั้งหลาย ของบางอย่างทานแค่พอดี ก็มีประโยชน์ อร่อยปาก แต่ถ้ามากไป ก็อร่อยปาก แต่เกิดโทษได้ นะค่ะ จานต่อมา ลาบ ปลาทูน่า จานนี้สำหรับผู้ไม่นิยม อาหารที่ให้ไขมันมาก อย่าง หมู ทางร้านเอา เนื้อปลาทูน่าบดพอ หยาบๆ มาทำลาบ ออกจะแห้งไปสักหน่อย น้ำคลุกคลิก แทบจะไม่มีให้เห็น แต่ถ้าห่วงสุขภาพ จานนี้ก็น่าลอง ร้านจี๊ดจ๊าด ร้านอาหารอีสาน ที่เปิดให้บริการ เฉพาะ วัน เสาร์ และ วัน อาทิตย์ ตั้งแต่ เวลา 8.00 - 18.00 น. อย่าลืมว่า ช่วงเที่ยง คนเยอะมาก ที่นี่ ไม่รับจองโต๊ะ เพราะไม่มีโทรศัพท์ แค่ไปยืนรอ ต่อตามคิว เท่านั้น ถือสะว่า ยืนรอเรียกน้ำย่อย เตรียมพบกับ อาหาร รสชาติ จี๊ดจ๊าดดดด...กัน หมู กระสุน ทีมงานวันว่าง ท่านผู้อ่านมีคำแนะนำหรือติชมหรือคุยกับทีมงานวันว่างได้ที่ leisure@th.mweb.com