|
ในยุคนี้ใครๆ
ก็หันมาใส่ใจในเรื่องสุขภาพทั้งการเลือกอาหารที่มีคุณภาพ
และการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง ดูดีอยู่ตลอดเวลานะคะ สัปดาห์นี้เราจึงภูมิใจนำเสนอร้านอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ
ซึ่งคัดสรรวัตถุดิบ
และใส่ใจทุกขั้นตอนการปรุงจนคุณแน่ใจได้ว่าจะได้รับแต่สารอาหารที่เป็นประโยชน์
และหลีกไกลจากสารพิษ ที่สำคัญยังมีรสชาติแสนอร่อย และมีหลากหลายเมนูที่หน้าตา สีสันน่ารับประทานมากๆ ทั้งหมดนี้คุณจะพบได้ที่ร้าน
Healthy Spice |
|
ร้านนี้เกิดขึ้นจากแรงบันดาลใจในที่ต้องการให้คนไทยมีทางเลือกสำหรับอาหารที่ปลอดภัย และเปี่ยมด้วยคุณค่า ทางร้านจึงคิดค้นเมนูหลากหลายทั้งในแนว อาหารเจ อาหารมังสวิรัติ และอาหารชีวจิต โดยคุณสามารถสังเกตได้จากเมนูอาหารที่แบ่งตามประเภทของอาหารค่ะ สไตล์การตบแต่งร้านเน้นความสดใส สะอาดตาด้วยโทนสีขาว ให้ความรู้สึกสบายๆ ผ่อนคลาย จึงเหมาะกับทุกโอกาส
ที่กล่าวว่าทางร้านเน้นอาหารเพื่อสุขภาพนั้น เริ่มต้นตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบอย่างผักก็เป็นผักปลอดสารหรือผักออแกนิกส์ ซึ่งจะไม่ใช้สารเคมี ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลงในขั้นตอนการปลูก จึงเป็นผักที่ไม่มีสารพิษใดๆ น้ำมันที่ใช้ปรุงอาหารเป็นน้ำมันมะกอก เครื่องปรุงก็เป็นเครื่องปรุงปลอดสาร ไม่ใส่ผงชูรส และใช้น้ำถั่วเหลืองแทนกะทิ เหล่านี้ล้วนเป็นตัวอย่างที่แสดงถึงความใส่ใจในสุขภาพของผู้บริโภคค่ะ |
|
มาถึงเมนูแนะนำกันดีกว่านะคะ เราเริ่มจานแรกด้วยอาหารทานเล่นอย่าง
เต้าหู้ทีเผลอ (35 บาท) ทางร้านนำเต้าหู้ขาวที่ทำเองมาบดคลุกเคล้ากับงาขาวที่มีกลิ่นหอม จากนั้นนำไปทอดจนเหลืองกรอบ จิ้มกับน้ำจิ้มแสนอร่อย จานนี้มีคุณค่าของโปรตีน แคลเซี่ยม วิตามินเอ ค่ะ |
|
ต่อกันด้วย เมี่ยงละไม (40 บาท) อุดมไปด้วยผักนานาชนิดอย่าง ผักแพว ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง แตงกวา แครอท เพิ่มรสชาติด้วยเต้าหู้ และเส้นโซบะบัควีท เวลาทานต้องจิ้มกับน้ำจิ้มงาดำที่ถือเป็นทีเด็ด กับรสชาติที่แสนอร่อย |
|
อีกเมนูที่ไม่ควรพลาดก็คือ
สลัดผัก (70 บาท) นอกจากคุณค่าและความอร่อยของผักหลากหลายอาทิเช่น แตงกวา ข้าวโพด แครอท กะหล่ำปลี ผักกาดหอม มะเขือเทศ พริกหวาน บีทรูท คอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค ซึ่งล้วนแต่เป็นผักออร์แกนิกแล้ว ความอร่อยที่เป็นทีเด็ดต้องยกให้น้ำสลัดงาขาว ซึ่งมีส่วนผสมของงาขาว น้ำมันมะกอก ถั่วเหลือง แอปเปิ้ลไซเดอร์ รสชาติกลมกล่อม หอมมากๆ ค่ะ อร่อยกว่าน้ำสลัดธรรมดาซะอีกนะคะ คุณต้องลองค่ะ |
|
ลองอาหารจานหลักอย่าง สุกี้เส้นโซบะบัควีท (50 บาท) เสริฟคุณมาด้วยผักบุ้ง ผักกาดขาว กวางตุ้ง เห็ดเข็มทองลวก เพิ่มความอร่อยด้วยก้านเห็ดทอด เต้าหู้และ เส้นโซบะบัควีท ทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้สูตรเด็ด อร่อยไม่แพ้ร้านดังเลยค่ะ |
|
หากใครชอบรสเข้มข้นขึ้นมาอีกนิดต้องสั่ง
โรตีโฮลวีทแกงเขียวหวาน
(50 บาท) ตัวแป้งโรตีเป็นแป้งโฮลวีทค่ะ แต่แป้งจะแห้งนิดนึงนะคะ เพราะทางร้านใช้น้ำมันในการทอดน้อยมาก เพื่อสุขภาพค่ะ ส่วนตัวแกงก็รสชาติเข้มข้น แถมมีทีเด็ดที่ลูกชิ้นที่ทำจากบุกค่ะ อร่อยมากๆ |
|
ปิดท้ายด้วยของหวานแสนอร่อยอย่าง
กล้วยอบซอสเสาวรส (40 บาท) หอม หวาน อร่อยกับกล้วยหอมที่นำไปอบอย่างดี ราดด้วยน้ำซอสเสาวรสที่อุดมไปด้วยวิตามินซี |