สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์
สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

  ยามเย็นแดดร่มลมตก ถ้าใครขับรถจากวงเวียนใหญ่มุ่งไปทางสะพานสาทร ทางซ้ายมือมีซอยแยกชื่อ ซอยเจริญรัก เป็นทางที่จะไปออกถนนเจริญนคร เข้าซอยไปสัก 200 เมตร มองด้านซ้ายมืออาจจะนึกสงสัยว่ามีมหกรรมอะไรกัน ทำไมถึงมีคนมะรุมมะตุ้มเห็นหัวดำๆ เต็มไปหมด

  ลองแวะดูสักครั้งแล้วจะหายข้องใจ ณ ที่ปากซอยเจริญรักซอย 1 นี้เป็นที่ตั้งรถเข็นติดไฟสว่างไสว มีอุปกรณ์เครื่องครัวรายรอบ โต๊ะเหล็กพับจำนวนไม่ต่ำกว่า 30 โต๊ะเป็นพยานได้ถึงความไม่ธรรมดา และที่ไม่ธรรมดาอย่างยิ่งคือ ชายหนุ่มใหญ่ที่วาดลวดลายหน้าเตาไฟ

สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์
สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

  เฮียสมศักดิ์ เจ้าของร้านสมศักดิ์ปูอบ เปิดร้านนี้มากว่า 20 ปี วันแรกที่เปิดขายมีเมนูแค่ 4 จานอย่างไร วันนี้ก็มีแค่ 4 จาน อย่างนั้น เมนูเด็ด 4 อย่างก็คือ กุ้งอบวุ้นเส้น ปูอบวุ้นเส้น หอยแครงลวก และหอยแมลงภู่อบ กุ้งอบวุ้นเส้นเนื้อแน่นหวาน สด ขนาดก่อนถูกสับหัวยังทำตาปริบๆ อยู่หน้าตู้ หอยแครงลวกสุกกำลังดีนึ่งหวานกรอบ หอยแมลงภู่ตัวขนาดนิ้วโป้งเนื้อแน่นเหนียวหนึบ หอมกลิ่นโหระพาขึ้นจมูก

LOCATION: สมศักดิ์ปูอบ ซอยเจริญรัก OPEN: เปิดบริการทุกวัน เว้นวันจันทร์ เวลา 17.00 น.-23.00 น. TEL.: 08 1823 9706

สนับสนุนข้อมูลจาก นิตยสาร voyage สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์ ออนไลน์วันที่ 10 เมษายน 2551