ใครไม่กินเป็ด อยากชวนให้มาลอง เฮียตี๋ ก๋วยเตี๋ยวเป็ด บ้านนา นครนายก ร้านเก่าแก่ที่เจ้าถิ่นแนะนำ ต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองไม่อายใคร เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดในตำนานที่ทำลายล้างความรู้สึกขยาดกลิ่นสาปเป็ดเสียสิ้น!
ร้านเฮียตี๋ก๋วยเตี๋ยวเป็ด เป็นห้องแถวเรือนไม้ที่เปิดมานานกว่าใกล้ศตวรรษ เพราะหากนับรวมตั้งแต่รุ่นพ่อ ตามต่อด้วยเฮียจงหลี พี่ชายคนโตจนถึงรุ่นเฮียตี๋ถึงปัจจุบัน ก็ราว 80 ปีแล้ว!
เห็นหน้าร้านยิ่งรู้ถึงอายุ ห้องไม้ดูเก่าแต่สะอาด ทำเลที่ตั้งอยู่ช่วงต้นซอยเทศบาล 6 อำเภอบ้านนา จังหวัดนครนายก ฝั่งถนนสุวรรณศร เป็นร้านเก่าแก่ที่ชาวอำเภอบบ้านนาฝากตัวเป็นลูกค้าประจำตั้งแต่รุ่นพ่อจนถึงรุ่นลูก และเช่นกัน เฮียตี๋ มือสับเป็ดหน้าร้านก็มีลูกสาวคอยช่วยรับออเดอร์ที่เรียงคิวแทบไม่ทิ้งช่วงตลอดวัน เห็นหน้านิ่ง ๆ แต่อร่อยจริงนะขอบอก
เมนูแนะนำก็ไม่พ้น ก๋วยเตี๋ยวเป็ด สั่งเส้นได้ตามใจ บะหมี่เหลืองคือยอดนิยม ตามมาด้วยเส้นเล็ก เส้นหมี่ และเกาหลาข้าวเปล่า เรื่องเส้นลวกได้พอดี แต่ที่เด็ดกว่าคือเนื้อเป็ดและเครื่องใน ไปทีไรก็ต้องสั่งแบบชุดใหญ่ไฟกระพริบเครื่องในมาเต็ม จิ้มกับน้ำพริกน้ำส้มที่ปรุงเองกับพริกคั่ว ปรุงอร่อยเองได้ตามสบาย
เคล็ดลับความอร่อยของร้านนี้ นอกวิธีการจัดการเนื้อเป็ดสดก่อนปรุงคือ การเลือกใช้เป็ดโป๊ยฉ่ายเลี้ยงธรรมชาติแบบ เป็นเป็ดไล่ทุ่ง ไขมันน้อย เนื้อแน่น หนังบาง เฮียตี๋ไม่ตุ๋นนานป้องกันเนื้อเละ แต่ต้องเปื่อย เน้นเป็ดใหม่สดทุกเช้า ก่อนเสิร์ฟใส่ตั้งฉ่ายราดน้ำซุปพะโล้หอม ๆ แบบไม่ข้นคลั่กจนเค็มจัด ซดได้ชิว ๆ แบบไม่ต้องปรุงอะไรกลบกลิ่นเป็ดเลยแม้แต่น้อย ที่สำคัญคือ น้ำซุปมาจากหม้อที่ตั้งบนเตาฟืนที่ร้อนระอุ ร้อนนาน ควันคลุ้ง ได้อรรถรสมาก
ใครมีโอกาสไปเที่ยวนครนายก แวะเวียนไปหากันได้ แต่บางช่วงต้องรอคิวนะ คนเยอะหน่อยแต่อยากให้ไปลองดูว่าอร่อยจริงไหม ท่านใดไม่กินเป็ดเพราะขยาดกลิ่นสาป มาลองพิสูจน์กันได้เดี๋ยวจะหาว่าโม้!