คั่วชามเปล คั่วไก่ หมึก กุ้ง หมูเด้ง แน่นๆ เน้นๆ เส้นเหนียวนุ่ม รสชาติกลมกล่อม

คั่วชามเปล คั่วไก่ หมึก กุ้ง หมูเด้ง แน่นๆ เน้นๆ เส้นเหนียวนุ่ม รสชาติกลมกล่อม

คั่วชามเปล  คั่วไก่ หมึก กุ้ง หมูเด้ง แน่นๆ เน้นๆ เส้นเหนียวนุ่ม รสชาติกลมกล่อม
Starvingtime

สนับสนุนเนื้อหา

คั่วไก่รสเด็ดเจ็ดย่านน้ำต้องยกให้ "ร้านคั่วชามเปล" รสชาติกลมกล่อม แบบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม การันตีด้วยกิจการที่ดำรงความเก๋ามานาน 30 กว่าปี และบัตรคิวที่มีตั้งแต่ร้านยังไม่เปิด

พี่หมวย เจ้าของร้าน ผัดเส้นใหญ่จนหอมเหลือง จากนั้นก็ตอกไข่ดังโป๊ะๆ แบบไม่ยั้งมือ พี่หมวยบอกว่า “เราจะไม่ใส่ไข่ตามจำนวนจานแต่จะใส่จนกว่าจะทั่วเส้น” ผัดคั่วพร้อมกันแบบ 3 กระทะ โหดมาก กระทะแรกเป็นเหมือนกระทะหอยทอด ใช้ผัดเส้นล้วนๆ ถัดมาเป็นกระทะผัดใช้อกไก่ล้วนๆที่หมักเครื่องปรุงไว้แล้วตรงนี้อาจเป็นสูตรเฉพาะทำให้เนื้อไก่นิ่มได้รสกลมกล่อม

190327
239848

สุดท้ายเป็นกระทะรวม คือ เอาเส้นจากกระทะแรกและไก่จากกระทะที่สองมาผัดปรุงรสในกระทะสุดท้ายโยนเส้น ปลาหมึกกรอบ กุ้ง ตับ ไส้หมูและกระเพาะหมูลงไปคั่วให้หอมฉุย ก่อนจะรองด้วยผักกาดหอมไว้ก้นชามเปลตักทุกสิ่งอย่างในกระทะลงชามพร้อมเสิร์ฟขึ้นโต๊ะ

เป็นคั่วไก่ที่รสชาติดีระดับต้นๆ ของที่เคยทานมาและเป็นร้านแรกกินได้เลย ไม่ต้องปรุงอะไรมากทีเด็ดอยู่ที่โรยกระเทียมเจียวหอมๆ ด้วยซึ่งเป็นกระเทียมเจียวที่ทางร้านทำเองและชอบตรงที่ไก่ผัดออกมาได้หอม ได้แบบเนื้อๆ เต็มจาน

311705

เส้นเหนียวนุ่มคั่วจนแห้ง ไม่มัน และไม่ติดกันเป็นแพมีทั้งกรอบและนุ่ม มันใช่! ส่วนปริมาณถือว่าได้เยอะพอสมควร แถมราคาก็ไม่แพงมาก

440753
507659

ร้านอยู่ในซอยอรุณอัมรินทร์ 30 (ซอยวัดบางยี่ขัน) ต้นซอย ใกล้กับ 7-11 แนะนำให้หาที่จอดรถข้างทาง ก่อนเข้าซอย เพราะซอยค่อนข้างแคบมาก หาที่จอดลำบากหน่อย

ใครที่อยากลิ้มลองก็มาได้ร้านเปิดห้าโมงเย็น แต่เริ่มจับบัตรคิวที่บ่ายโมงนะจ๊ะ 

939233
975852

คั่วชามเปล | อรุณอัมรินทร์

คั่วรวม 65(ใส่เครื่องใน) 90 บาท
คั่วทะเล 70 บาท
คั่วไก่ 50 บาท

ที่ตั้งร้าน : ร้านคั่วชามเปล อยู่ในซอยอรุณอัมรินทร์ 30 (ซอยวัดบางยี่ขัน) เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร ร้านอยู่ต้นซอย ใกล้กับ 7-11
เวลาเปิด - ปิด : 17.00-22.30 น.
ติดต่อ : 02-883-0283 , 081-806-4234
ที่จอดรถ : ไม่มีที่จอดรถ
#starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่

อัลบั้มภาพ 7 ภาพ

อัลบั้มภาพ 7 ภาพ ของ คั่วชามเปล คั่วไก่ หมึก กุ้ง หมูเด้ง แน่นๆ เน้นๆ เส้นเหนียวนุ่ม รสชาติกลมกล่อม