[Hiroshima] MITCHAN โอโคโนมิยากิที่ดังที่สุดในฮิโรชิมา

[Hiroshima] MITCHAN โอโคโนมิยากิที่ดังที่สุดในฮิโรชิมา

หนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของ Hiroshima คือ โอโคโนมิยากิ ใครมา Hiroshima ควรหาโอกาสลองชิมนะคะ เพราะ โอโคโนมิยากิของที่นี่ จะไม่เหมือนกับที่ Osaka หรือ Kyoto ส่วนตัวเราชอบสไตล์ Hiroshima มากที่สุดค่ะ

ร้านดังที่สุดของ Hiroshima ชื่อ"Mitchan" แต่ก่อนเป็นร้านแผงลอย จนตอนนี้มีร้าน 5 สาขาแล้ว วันนี้จะพามาดูสาขาต้นตำหรับในย่าน Hatchobori ค่ะ

เราได้โอกาสมาชิมสาขานี้เพราะอยู่ใกล้ที่พักคือ URBAIN HIROSHIMA CENTRAL ซึ่งร้านนี้ก็อยู่ในรายการร้านอาหารแนะนำที่โรงแรมทำไว้ให้ด้วย

มาถึงร้าน เห็นฝรั่ง, ญี่ปุ่น รอคิวหน้าร้าน รู้เลยว่ามาถูกที่แน่นอน ขนาดไม่ได้อยู่ย่านท่องเที่ยวนะ2015090318421020150903185502

วันนี้มาตอนใกล้ปิดร้านแล้วก็ยังมีคิวพอสมควร ระหว่างรอจะมีพนักงานเอาเมนูมาให้เลือกก่อน มีเมนูภาษาอังกฤษด้วย ลืมถ่ายเมนูมา เลยแคปจากเว็บมาให้ดูค่ะ ใช้ google chrome translateจากภาษาญี่ปุ่นนะคะ อ่านแล้วอาจแปลกๆนิดนึง

Screenshots_2015-11-21-15-57-49

ราคาเริ่มตั้งแต่ 750-1,300 yen ขึ้นกับว่าใส่ไส้อะไรบ้าง ตั้งแต่เบคอน ปลาหมึก กุ้ง จนแพงสุดคือหอยนางรม ราคาถือว่าไม่แพงนะคะ

รอประมาณ 10นาทีก็ถึงคิวแล้วค่ะ โชคดีได้นั่งติดครัว ได้โอกาสเหล่ เอ้ย ดูขั้นตอนทำโอโคโนมิยากิไปด้วย

C360_2015-11-21-12-10-50-213

C360_2015-11-21-12-09-57-881

 

ที่นี่จะใส่ส่วนผสมแยกทีละชั้น แป้งจะบาง แต่มีเส้นโซบะ,อุด้งด้วย ไม่เหมือนโอโคโนมิยากิสูตร Osaka ที่จะรวมส่วนผสมทุกอย่างกับแป้งก่อน

C360_2015-11-21-12-08-39-432

มาแล้วว จานนี้เป็นเส้นอุด้ง จานใหญ่มากก ขนาดว่าสั่งธรรมดา ไม่พิเศษ เรากินคนเดียวไม่หมด เส้นอุด้งไม่เด้งหนึบอย่างที่คิด แต่โดยรวมอร่อย ซอสสูตรพิเศษของที่นี่เด็ดมาก

C360_2015-11-21-12-05-50-883

ส่วนจานนี้เส้นโซบะ เราว่าโซบะอร่อยกว่าแล้วก็ไม่เลี่ยนเท่า เพราะเส้นเล็กกว่า ส่วนติดกระทะจะเกรียมๆนิดนึง อร่อยมากค่ะ แต่กินคนเดียวหมดก็ไม่ไหวเหมือนกัน

C360_2015-11-21-21-53-12-632

ที่นั่งติดครัวจะเลือกได้ว่าให้เสริฟบนจานหรือ hot plate ตอนแรกกลัวเส้นสุกเกินเลยให้เสริฟในจาน แต่กินได้ครึ่งนึงก็หายร้อนแล้ว วันหลังจะกินบน hot plateน่าจะอร่อยกว่า โอโคโนมิยากิ 1 อัน ให้เสริฟแยกคนละครึ่งกิน 2 คนแบบในรูปก็ได้ค่ะ

DCIM100MEDIA

บรรยากาศในร้าน ขนาดใกล้ปิดร้าน คนยังเต็มอยู่เลย

หลังจากหมดออเดอร์สุดท้าย พนักงานทุกคนจะช่วยกันทำความสะอาดครัว ล้างทั้งครัวกันอย่างจริงจังมาก ยังกับ big cleaning day แต่เค้าทำกันทุกวัน ความสะอาดไว้ใจได้เลย

 

MITCHAN HATCHOBORI

ที่อยู่ : 6-7 Hatchōbori, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima-ken

พิกัด google map : https://goo.gl/NfYqHO

เปิด : วันธรรมดา 11: 00~14: 30 (สั่งอาหารได้ถึง 14:00)

17: 30~21: 30 (สั่งอาหารได้ถึง 21:00 )

เสาร์,อาทิตย์ และวันหยุด  11: 00~15: 00 (สั่งอาหารได้ถึง 14.30)

17 : 00~21: 30 (สั่งอาหารได้ถึง 21.00)

ร้านปิดทุกวันพุธ**

 

ใครที่ไม่สดวกมาสาขาต้นตำหรับลองไปสาขาอื่นได้นะคะ

MITCHAN SHINKANSEN MAITENGAI

สาขานี้จะอยู่ใน Shinkansen maitengai เป็นโซนร้านอาหาร และช๊อปปิ้ง อยู่ชั้น 1 เชื่อมกับ JR Hiroshima Station’s north exit.

เปิด : 11:00-21:00

นอกจากที่นี่ก็ยังมีสาขาใน Hiroshima airport ด้วยนะ

รายละเอียดสาขาอื่นรวม 5 สาขาดูได้ในลิ้งนี้ค่ะ http://www.okonomi.co.jp

 

ใครยังไม่อ่านตอนก่อนหน้า ตามอ่านกันก่อนนะค้า^^

"ตอนที่ 1 JAPAN "BUS" PASS ทางเลือกคนงบน้อย"

"ตอนที่ 2 คุมงบยังไง ไปไหนมาบ้าง"

"ตอนที่ 3 ยูกะตะ ณ เกียวโต"

"ตอนที่ 4 ที่พักหลักหลักร้อย กับจักรยาน ในเกียวโต"

"ตอนที่ 5 9 ที่ห้ามพลาดย่าน Kichijoji "

 

ติดตามตอนต่อไปได้ทาง http://travel.sanook.com/blog/author/earnonabudget/

และอย่าลืมแวะมาคุยกันที่เพจ www.facebook.com/earnonabudget นะค้า