‘ซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา’ อีกร้านที่ในบันทึก

‘ซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา’ อีกร้านที่ในบันทึก
Matichon

สนับสนุนเนื้อหา

ผู้เขียน : พัชรพน

ที่มา     : คอลัมน์ หิวหรืออิ่มก็ยิ้มพอกัน มติชนรายวัน


วันก่อนเที่ยงกว่าแล้วแต่พะรุงพะรังด้วยงาน เงยหน้าขึ้นมาพอรู้สึกหิวก็แสบท้องทันที

เป็นเรื่องละสิครับ คิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี เดินไปที่โรงอาหารออฟฟิศ คิวยาวเหยียด

“การเข้าคิวรออาหารไม่เหมาะสำหรับช่วงหิวๆ” ไม่ใช่รอไม่ไหว แต่เพราะยืนดูเขาทำอาหารแล้วไม่ได้กิน มันทรมานจิตใจเกินไป ยิ่งคิวยาวๆ ยิ่งแย่

ด้วยเคยมีประสบการณ์นี้ จึงเดินกลับลงมาหาที่ใหม่

โทรหาพรรคพวกที่คิดว่ายังไม่ได้กินเหมือนกัน ชวนไปข้างนอกดีกว่า

แฮ่ม! อาศัยให้เพื่อนขับรถน่ะ

คุยกันตอนแรกวางเป้าไว้ที่ “ข้าวมันไก่เจ้าดัง” คุยกันจะสั่งไก่สับจานที่ใหญ่ที่สุด กะซัดกันให้เต็มคราบ กังวลนิดหน่อยเรื่องที่จอดรถว่าจะมีหรือไม่ เวลาเที่ยงๆ แบบนี้

ร้านในตึกแถวริมถนนย่านการค้าไม่หมูเลย

ปรากฏว่ามีแฮะ ริมฟุตปาธจอดได้หนึ่งคัน จอดเรียบร้อย พอจะเปิดประตูออกไป เหลียวมองร้านข้าวมันไก่ อ้าว “เก็บโต๊ะ” แล้ว

“มันหมดตั้งแต่ยังไม่บ่ายโมงเลยเหรอวะ” คือเสียงรำพึงของเพื่อน

เอาละสิ! เป้าหมายสลายไปกับสายลมเสียแล้ว

เอายังไงดีกับชีวิตที่หิวแสบไส้

เหลียวมองไปฝั่งตรงกันข้าม เห็น “ป้ายโชว์ข้าวมันไก่” เหมือนกัน เอาวะ ไม่ต้องเลือกแล้ว ย้ายรถไปอีกฝั่งหาที่จอดเรียบร้อย

ตัวหนังสือ “เสี่ยวหลงเปา” เบ้อเร่อเป็นป้ายร้าน

ชื่อร้านจริงๆ คือ “ซั่งไห่” ส่วน “เสี่ยวหลงเปา” เป็นอาหารชนิดหนึ่ง “ซาลาเปาไส้น้ำเหลว”

ตั้งใจกินข้าวมันไก่

เข้าไปในความรู้สึกแรกคือ “เข้าท่าแฮะ” บรรยากาศในร้านเหมือนร้านจีนในฮ่องกง โต๊ะสะอาดสะอ้าน

ดูเมนู โอ้! ตามนั้นเลย รายการอาหารเป็นแบบจีน หลากหลายมาก

เพราะอยากกินข้าวมันไก่ จึงสั่งมาคนละชุด

เห็น “หมูสามชั้น หมั่นโถว” กระโจนเข้าใส่อีกอย่าง สั่งมาลองกันเลย

มี “เสี่ยวหลงเปา” เป็นตัวเรียกน้ำย่อย ที่ความจริงไม่ต้องเรียกก็ได้ เพราะแค่เห็นเมนูน้ำย่อยก็ทะลักออกมาเต็มท้องเต็มไส้แล้ว

แค่ “เข้าท่า” คงเป็นคำจำกัดความที่ยังไม่พอ ต้องบอกว่า ใช้ได้เลย สำหรับฝีมือของ “ซั่งไห่” นี่

ไม่มีอะไรสักอย่างที่ผิดหวัง

อิ่มหนำสำราญกันเต็มๆ

วันนั้นต่างคนต่างสรุปว่า ได้อีกร้านแล้วที่จะบันทึกไว้ในบัญชีอาหารกลางวัน

ใครผ่านมาแถวประชาชื่น “ซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา” อยู่ตึกแถวติดตลาด “บองมาร์เช่” จอดรถใน “บองมาร์เช่” ได้

มีเมนูให้เลือกหลากหลาย นึกถึงอาหารแบบร้านแถวฮ่องกง มาที่นี่เลย

“หมูสามชั้น หมั่นโถว” อร่อยมาก

ขอบอก