เจาะลึกเบื้องหลังทุเรียนไทย เส้นทางคุณภาพก่อนส่งออกถึงมือผู้บริโภคจีน

เชื่อว่าหลายคนอาจเคยลิ้มรส “ทุเรียนไทย” มาแล้ว แต่ก็ยังมีคนอีกไม่น้อยที่อาจยังไม่รู้จักเสน่ห์ของราชาผลไม้ชนิดนี้อย่างแท้จริง วันนี้ Sanook จะพาไปเปิดมุมมองใหม่ ๆ ให้รู้จักทุเรียนไทยให้ลึกยิ่งขึ้น ผ่านเสียงจากคนในวงการและภาคส่วนที่มีบทบาทสำคัญในการผลักดันทุเรียนไทยสู่ตลาดโลก

 

จากสวนจันทบุรี จุดเริ่มต้นของทุเรียนคุณภาพ

ก่อนจะไปเจาะลึกเรื่องราวในภาพใหญ่ เราขอพาไปเริ่มต้นกันที่ “สวนของพี่ธงชัย” ในอำเภอเขาคิชฌกูฏ จังหวัดจันทบุรี สวนแห่งนี้ปลูกทุเรียนมานานกว่า 6 ปี บนพื้นที่ประมาณ 12 ไร่ บรรยากาศโดยรอบเต็มไปด้วยความร่มรื่น โอบล้อมด้วยภูเขา และอากาศที่เหมาะสมต่อการเพาะปลูก ทำให้ที่นี่เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของสวนทุเรียนคุณภาพในภาคตะวันออก

 

ภายในสวนมีการปลูกทุเรียนหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งพันธุ์ยอดนิยมที่หลายคนคุ้นเคยอย่าง หมอนทอง กระดุม และพวงมณี รวมถึงพันธุ์พรีเมียมอย่าง โอวฉี มูซันคิง และ “ไทยซันคิง” พันธุ์ทุเรียนไทยที่กำลังอยู่ในขั้นตอนการจดทะเบียน ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงการพัฒนาและต่อยอดสายพันธุ์ทุเรียนไทยอย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบโจทย์ทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ

 

มาตรฐานสำคัญ ที่ทำให้ทุเรียนไทยแตกต่าง

ในฝั่งของผู้ประกอบการ “คุณแดง ปรัชญา รอดจากเข็ญ” ประธานกรรมการ บริษัท แม็กชาโก้ จำกัด และบริษัทในเครือ ได้เน้นย้ำถึงมาตรฐานสำคัญของธุรกิจล้ง หรือแหล่งรับซื้อและคัดแยกทุเรียน โดยเฉพาะเรื่องของ “การไม่รับซื้อทุเรียนอ่อน” อย่างเด็ดขาด เพราะทุเรียนที่ตัดก่อนเวลา ไม่เพียงทำให้รสชาติด้อยลง แต่ยังส่งผลเสียต่อภาพลักษณ์ของทุเรียนไทยในระยะยาว ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความตั้งใจของผู้ประกอบการไทยที่ต้องการรักษามาตรฐานคุณภาพอย่างจริงจัง

ขณะเดียวกัน ภาคส่วนอย่างสภาหอการค้าแห่งประเทศไทยก็ได้เข้ามามีบทบาทสำคัญในการสนับสนุน ผ่านความร่วมมือของ “คุณอ๊อก เชาว์ชัย เจียมวิจิตร” คณะทำงานจีน สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ซึ่งมุ่งเน้นการพัฒนาแบบครบวงจร ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ

การสนับสนุนดังกล่าวครอบคลุมตั้งแต่การอบรมเกษตรกรเรื่องการปลูก การดูแล ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวอย่างถูกวิธี นอกจากนี้ ยังมีระบบตรวจสอบคุณภาพ เช่น ฉลากจากกรมวิชาการเกษตรที่ติดอยู่บริเวณก้านทุเรียน ซึ่งช่วยยืนยันว่าผลผลิตผ่านการตรวจสอบตามมาตรฐานแล้ว ผู้บริโภคจึงสามารถมั่นใจได้ในคุณภาพมากยิ่งขึ้น

 

เข้าใจผู้บริโภคจีน กุญแจสู่ตลาดโลก

ในมุมของตลาดต่างประเทศ “คุณอู๋เมิ่งเหว่ย” จากบริษัท Gloria Trading ประเทศไทย ได้ให้ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับพฤติกรรมผู้บริโภคชาวจีน โดยระบุว่า ปัจจัยหลักที่ใช้ในการตัดสินใจซื้อทุเรียนคือ “รสชาติ” และ “ราคา” ขณะเดียวกัน ผู้บริโภคจำนวนไม่น้อยยังมองว่าการกินทุเรียนเปรียบเสมือนการ “เปิดกล่องสุ่ม” เพราะไม่สามารถรู้ได้ทันทีว่าคุณภาพภายในจะเป็นอย่างไร

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงแล้ว ทุเรียนที่ส่งออกทุกลูกจะต้องผ่านการคัดเลือกและประเมินคุณภาพจากผู้เชี่ยวชาญก่อนบรรจุลงตู้คอนเทนเนอร์ เพื่อให้มั่นใจว่าผู้บริโภคปลายทางจะได้รับสินค้าที่มีมาตรฐาน ซึ่งผู้ประกอบการเองก็มีความตั้งใจที่จะพัฒนาคุณภาพและความคุ้มค่าให้ดียิ่งขึ้นในอนาคต

เป้าหมายสู่ “มหานครทุเรียนโลก”

ด้าน “คุณชายพงษ์ นิยมกิจ” ประธานหอการค้ากิตติมศักดิ์จังหวัดจันทบุรี ได้กล่าวถึงจุดแข็งของพื้นที่ว่า จันทบุรีถือเป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีความเหมาะสมต่อการปลูกทุเรียนมากที่สุดในประเทศ ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของดิน แร่ธาตุที่หลากหลาย และปริมาณฝนที่ยาวนานถึง 7–8 เดือนต่อปี ซึ่งสอดคล้องกับความต้องการของต้นทุเรียนอย่างลงตัว

ด้วยปัจจัยเหล่านี้ จึงทำให้จันทบุรีกลายเป็นแหล่งผลิตทุเรียนคุณภาพ และมีเป้าหมายในการยกระดับสู่การเป็น “มหานครทุเรียนโลก” ผ่านนโยบายสนับสนุนเกษตรกร การพัฒนาองค์ความรู้ และการสร้างมาตรฐานในระดับสากล

พิธีเปิดล้ง จุดเริ่มต้นฤดูกาลทุเรียนไทย

อีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญคือ “พิธีเปิดล้ง” ธรรมเนียมของชาวจันทบุรีที่ถือเป็นสัญญาณการเริ่มต้นฤดูกาลทุเรียนอย่างเป็นทางการ โดยมีการรวมตัวของเกษตรกร ผู้ประกอบการ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง มีการจัดอบรมให้ความรู้แก่เกษตรกร และการจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ที่มีผู้เข้าร่วมกว่า 200–300 คน บรรยากาศเป็นกันเองและเต็มไปด้วยการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ สะท้อนถึงความร่วมมือของคนในอุตสาหกรรม และตอกย้ำความมั่นใจในคุณภาพทุเรียนไทยสู่ตลาดจีน

สื่อกลางเชื่อมความมั่นใจ จากไทยสู่ผู้บริโภคจีน

ทั้งหมดนี้คือภาพสะท้อนของความร่วมมือจากหลายภาคส่วน ที่ต่างมีเป้าหมายเดียวกัน คือการส่งมอบทุเรียนไทยคุณภาพสูงสู่มือผู้บริโภค ไม่ว่าจะในประเทศ ต่างประเทศหรือโดยเฉพาะประเทศจีน ทำให้ “ทุเรียนไทย” ยังคงเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ครองใจคนทั่วโลกได้อย่างภาคภูมิ

ในฐานะสื่อกลางที่มีโอกาสได้ลงพื้นที่และรับฟังเสียงจากคนในวงการทุเรียนไทย เราอยากเป็นอีกหนึ่งสะพานที่ช่วยเชื่อมโยงเรื่องราวเหล่านี้ไปถึงผู้บริโภค โดยเฉพาะผู้บริโภคชาวจีน ให้ได้เห็นถึงความใส่ใจในคุณภาพของทุเรียนไทยในทุกกระบวนการ และสามารถมั่นใจได้ในมาตรฐานที่ส่งต่อไปถึงมือ

ขณะเดียวกัน เราก็อยากชวนคนไทยร่วมกันสนับสนุนผลผลิตจากเกษตรกรบ้านเรา เลือกบริโภคทุเรียนไทยคุณภาพ เพื่อเป็นอีกหนึ่งแรงสำคัญในการผลักดันให้ทุเรียนไทยเติบโตอย่างยั่งยืน และคงความเป็นความภาคภูมิใจของประเทศไทยบนเวทีโลกต่อไป