อันดับ 1 ไม่ใช่ข้าว! 15 พืชผลทางการเกษตร ที่ถูกเก็บเกี่ยวมากที่สุดในโลก ปี 2024

จัดอันดับ 15 พืชผลทางการเกษตร ที่มีการเก็บเกี่ยวมากที่สุดในโลก ปี 2024

ข้อมูลสถิติล่าสุดเผยให้เห็นถึงปริมาณการผลิตพืชผลทั่วโลกในปี 2024 ซึ่งชี้ให้เห็นว่า พืชผลทางการเกษตร ชนิดใดที่เป็นอาหารหลักและพืชเศรษฐกิจที่สำคัญที่สุด โดยอ้อยก้าวขึ้นแท่นเป็น พืชที่ถูกเก็บเกี่ยวมากที่สุด ในโลกด้วยปริมาณเกือบ 2 พันล้านตัน ข้อมูลเหล่านี้รวบรวมโดยองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO)

อ้อยครองแชมป์พืชที่ถูกเก็บเกี่ยวมากที่สุดในโลก

แม้ว่าพืชบางชนิดจะเป็นอาหารหลักสำหรับการบริโภคของมนุษย์ แต่พืชที่ติดอันดับต้นๆ หลายชนิดกลับถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เช่น พลังงานเชื้อเพลิงชีวภาพ สารให้ความหวาน และอาหารสัตว์

โดย อ้อย คือพืชที่มีการปลูกและเก็บเกี่ยวมากที่สุด ครองแชมป์อันดับหนึ่งที่ 1.94 พันล้านตัน ทิ้งห่างพืชชนิดอื่นอย่างเห็นได้ชัด ตามมาด้วยข้าวโพดที่ 1.22 พันล้านตัน ส่วนข้าวและข้าวสาลีซึ่งเป็นอาหารหลักของประชากรโลกกว่าครึ่ง ตามมาเป็นอันดับ 3 และ 4 ด้วยปริมาณ 820 ล้านตัน และ 798 ล้านตันตามลำดับ

DESPIERRES Cécile

15 อันดับ พืชผลทางการเกษตร ที่มีผลผลิตสูงสุดปี 2024

ตารางด้านล่างนี้แสดงข้อมูลการจัดอันดับพืชผลที่มีปริมาณการเก็บเกี่ยวมากที่สุดในโลก โดยวัดจากหน่วยเป็นตัน:

อันดับ	ชนิดพืช	ผลผลิตปี 2024 (ตัน)
1	อ้อย	1,939,782,021
2	ข้าวโพด	1,218,205,574
3	ข้าว	820,223,277
4	ข้าวสาลี	798,481,711
5	ผลปาล์มน้ำมัน	418,696,914
6	ถั่วเหลือง	397,671,688
7	มันฝรั่ง	390,428,972
8	มันสำปะหลังสด	341,905,934
9	ชูการ์บีท / หัวผักกาดหวาน	293,624,598
10	มะเขือเทศ	188,498,383
11	ข้าวบาร์เลย์	141,996,861
12	กล้วย	139,413,684
13	หัวหอมและหอมแดงแห้ง	108,260,011
14	แตงโม	104,959,426
15	แอปเปิล	97,880,076

แหล่งผลิตสำคัญของสถิติพืชผลระดับโลก

ประเทศบราซิลถือเป็นผู้ผลิตอ้อยและถั่วเหลืองรายใหญ่ที่สุดของโลก ในขณะที่มหาอำนาจอย่างจีน อินเดีย และรัสเซีย เป็นแหล่งปลูกข้าวสาลีที่สำคัญ นอกจากนี้ พืชหลายชนิดยังมีศูนย์กลางการผลิตเฉพาะภูมิภาค เช่น ถั่วเหลืองที่มักปลูกมากในจีน สหรัฐอเมริกา และประเทศในอเมริกาใต้

FRANK MERIÑO

เจาะลึกอุตสาหกรรมน้ำตาลและข้าวโพด

บราซิลสามารถเก็บเกี่ยวอ้อยได้มากกว่าผู้ผลิตอันดับรองลงมาถึง 3 ประเทศรวมกัน อ้อยไม่เพียงถูกนำมาผลิตเป็นน้ำตาลทรายเท่านั้น แต่ยังถูกแปรรูปเป็นกากน้ำตาลและเชื้อเพลิงชีวภาพ ในขณะเดียวกัน ชูการ์บีทก็มีผลผลิตกว่า 294 ล้านตัน คิดเป็นสัดส่วนราว 20 เปอร์เซ็นต์ของการผลิตน้ำตาลทั่วโลก

สำหรับอุตสาหกรรมข้าวโพด สหรัฐอเมริกาคือผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยข้าวโพดส่วนใหญ่ถูกเก็บเกี่ยวเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์และผลิตเอทานอล รัฐไอโอวาซึ่งเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมนี้ สามารถปลูกข้าวโพดได้มากกว่าประเทศเม็กซิโก ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของข้าวโพดดั้งเดิมถึง 3 เท่า

สรุปภาพรวม พืชผลทางการเกษตร ระดับโลก

การจัดอันดับ พืชที่ถูกเก็บเกี่ยวมากที่สุด สะท้อนให้เห็นถึงความต้องการของตลาดโลกที่ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การบริโภคโดยตรง ข้อมูลสถิติเหล่านี้ชี้ให้เห็นอย่างชัดเจนว่า พืชผลทางการเกษตร อย่างอ้อย ข้าวโพด และข้าว ยังคงเป็นรากฐานสำคัญในการขับเคลื่อนทั้งภาคอุตสาหกรรมอาหาร พลังงาน และเศรษฐกิจของโลกอย่างยั่งยืน

1. Visual Capitalist