รู้ไว้ดีกว่า! "ส้มโอ" ผลไม้เทพ ที่อาจกลายเป็น "ยาพิษ" ทำลายตับ หากเผลอกินคู่กับสิ่งนี้

"ส้มโอ" ผลไม้เทพที่อาจกลายเป็น "ยาพิษ" ทำลายตับ หากกินคู่กับสิ่งนี้!

ใครชอบกิน "ส้มโอ" (หรือเกรปฟรุต) ต้องอ่าน! แม้จะเป็นราชาผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี แต่ถ้ากินผิดเวลา โดยเฉพาะกินแกล้มเหล้า หรือกินเพื่อแก้เมา มันอาจเปลี่ยนสถานะจาก "ยาดี" เป็น "เพชฌฆาตเงียบ" ที่ทำร้ายตับคุณโดยไม่รู้ตัว

ผู้เชี่ยวชาญด้านแพทย์แผนตะวันออกเตือนว่า ความเชื่อที่ว่า "กินส้มโอช่วยสร่างเมา" นั้น ผิดมหันต์!

ห้ามกิน "ส้มโอ" หลังดื่มแอลกอฮอล์เด็ดขาด!

หลายคนเข้าใจว่าส้มโอฉ่ำน้ำ มีวิตามินซีสูง น่าจะช่วยขับแอลกอฮอล์ได้ แต่ความจริงคือ:

• ในส้มโอมีสารประกอบ "ฟูราโนคูมาริน" (Furanocoumarin)

• สารนี้จะไป ยับยั้งเอนไซม์ ที่ช่วยกำจัดสารพิษในลำไส้และตับ

• ผลที่ตามมาคือ เอทานอล (แอลกอฮอล์) จะตกค้างอยู่ในร่างกายนานขึ้น และมีความเป็นพิษสูงขึ้น ทำให้ตับต้องทำงานหนักกว่าเดิมหลายเท่า!

คำแนะนำ: หลังจากดื่มแอลกอฮอล์ ควรรออย่างน้อย 48 ชั่วโมง ถึงจะกินส้มโอได้ เพื่อความปลอดภัยของตับ

คนกินยาประจำตัว ต้องระวัง!

ไม่ใช่แค่เหล้าเบียร์ แต่ "ฟูราโนคูมาริน" ในส้มโอ ยังทำปฏิกิริยากับยาหลายชนิด โดยเฉพาะ:

• ยาโรคหัวใจ / ความดัน

• ยารักษามะเร็ง

• ยาลดไขมัน การกินคู่กันอาจทำให้ยาออกฤทธิ์แรงเกินไปจนเกิดผลข้างเคียง หรือทำให้ยาไม่ได้ผล ดังนั้นผู้ป่วยเรื้อรังควรปรึกษาแพทย์ก่อนกินครับ

อย่าทิ้ง! "เปลือก" และ "ไส้ขาว" คือยาอายุวัฒนะ

แม้เนื้อส้มโอจะมีข้อควรระวัง แต่ส่วนที่เรามักทิ้งอย่าง "เปลือกเขียว" และ "ไส้สีขาว (เนื้อปุย)" กลับเป็นยาวิเศษในตำราแพทย์แผนโบราณ:

1. เปลือกส้มโอ (ส่วนสีเขียว/เหลือง):

• สรรพคุณ: แก้ไอ ขับเสมหะ ลดอาการบวมน้ำ และแก้เมารถ

• วิธีใช้: ต้มน้ำสระผมช่วยให้ผมดกดำลดผมร่วง หรือต้มน้ำอาบ/อบไอน้ำ ช่วยแก้หวัดและผ่อนคลาย (มีสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย ลดฝ้ากระ)

2. ไส้ขาว/เปลือกขาว (ส่วนที่เป็นฟองน้ำ):

• สรรพคุณ: มีสาร "เพกติน" (Pectin) สูงมาก ช่วยดักจับไขมัน ลดคอเลสเตอรอล และเคลือบกระเพาะอาหารลดอาการปวดท้อง

• วิธีใช้: นิยมนำมาทำอาหาร เช่น แกงส้มเปลือกส้มโอ, ยำเปลือกส้มโอ หรือเชื่อมทำขนม (แต่ต้องคั้นน้ำเกลือเพื่อลดความขมก่อน)

ข้อควรจำ: เปลือกและไส้ขาวไม่ควรกินตอนท้องว่าง และควรล้างให้สะอาดที่สุดเพื่อป้องกันยาฆ่าแมลงตกค้าง

• ชี้ช่องสุขภาพดีๆ แก้วละไม่กี่บาท น้ำผลไม้ที่เป็น "พระเอก" ช่วยหนีโรคเรื้อรัง แถมต้านแก่ได้!!!
• นักวิทย์ฯ เตือนอาหาร 2 อย่างที่ "เพิ่มความเสี่ยง" โรคสมองเสื่อม ควรเลิกกินตั้งแต่ตอนนี้!