อาหาร 1 ประเภท วิจัยพบทำให้ "เด็กเตี้ย" เป็นหนุ่มสาวก่อนวัย แต่หยุดสูงเร็วกว่าปกติ

อาหาร 1 ประเภท วิจัยพบทำให้ "เด็กเตี้ย" เป็นหนุ่มสาวแรกรุ่นก่อนวัยอันควร แต่หยุดสูงเร็วกว่าปกติ

ภาวะเป็นหนุ่มเป็นสาวก่อนวัยเป็นปัญหาที่ส่งผลเสียต่อทั้งบุคลิกภาพและสุขภาพในระยะยาว โดยทั่วไปเรามักจะให้ความสำคัญกับสารพัดมลพิษหรือสารปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อม แต่ล่าสุดมีการเปิดเผยข้อมูลที่น่าตกใจว่า อาหารและเครื่องดื่มที่เด็กๆ หลายคนชื่นชอบอย่าง "น้ำตาล" และ "สารให้ความหวาน" คือตัวการสำคัญที่ทำให้เด็กเติบโตผิดปกติ

ผลวิจัยชี้บริโภคน้ำตาลและสารให้ความหวานเสี่ยงต่อเด็ก

นายแพทย์เจียง โส่วซาน อายุรแพทย์โรคไตชื่อดังของไต้หวัน ได้โพสต์ผ่านเฟซบุ๊กส่วนตัวถึงงานวิจัยจากโรงพยาบาลว่านฟังในกรุงไทเป ซึ่งพบความเชื่อมโยงที่น่าสนใจว่า เด็กที่บริโภคเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำตาลหรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลบ่อยครั้ง จะส่งผลให้เข้าสู่ช่วงวัยเจริญพันธุ์เร็วเกินไป

สารต่างๆ เช่น แอสปาร์แตม ซูคราโลส และกรดไกลซีร์ริซิก ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในร่างกายและทำลายความสมดุลของเชื้อจุลินทรีย์ในลำไส้ ซึ่งเป็นปัจจัยกระตุ้นให้ระบบภายในร่างกายทำงานผิดเพี้ยนไปจากที่ควรจะเป็นตามธรรมชาติ

อันตรายจากภาวะเป็นหนุ่มเป็นสาวก่อนวัย ส่งผลต่อความสูงและโรคเรื้อรัง

นายแพทย์เจียงระบุว่า ภาวะแรกรุ่นก่อนวัยอันควร (Central Precocious Puberty หรือ CPP) กำลังกลายเป็นปัญหาที่พบได้บ่อยมากขึ้นเรื่อยๆ โดยภาวะนี้จะส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อสุขภาพในอนาคต เช่น ทำให้ความสูงเฉลี่ยเมื่อโตเป็นผู้ใหญ่สั้นกว่าที่ควรจะเป็น เนื่องจากกระดูกปิดเร็วกว่าปกติ ส่งผลให้เด็กอาจจะตัวสูงกว่าเพื่อนในช่วงแรก แต่สุดท้ายจะหยุดสูงเร็วกว่าปกติ และมีความสูงสุดท้ายน้อยกว่าศักยภาพทางพันธุกรรม

นอกจากผลกระทบด้านความสูงแล้ว เด็กยังมีโอกาสเผชิญกับปัญหาด้านสุขภาพจิต มีความเครียดง่าย อารมณ์แปรปรวน และมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคเกี่ยวกับระบบเผาผลาญ รวมถึงโรคในระบบสืบพันธุ์เมื่อเติบโตขึ้น การจำกัดการเข้าถึงอาหารกลุ่มนี้จึงเป็นเรื่องเร่งด่วนสำหรับผู้ปกครอง

ความแตกต่างของผลกระทบต่อเด็กชายและเด็กหญิง

จากข้อมูลการติดตามกลุ่มตัวอย่างเยาวชนในไต้หวันกว่า 1,407 คน ตั้งแต่ปี 2561 พบว่ามีเด็กถึง 481 คนที่ถูกวินิจฉัยว่าเป็นหนุ่มเป็นสาวก่อนวัย โดยสารให้ความหวานแต่ละชนิดส่งผลต่อเพศต่างกัน เช่น ซูคราโลสจะเพิ่มความเสี่ยงในเด็กชายอย่างชัดเจน

ในขณะที่เด็กหญิงจะได้รับผลกระทบอย่างมากจากทั้งกรดไกลซีร์ริซิก ซูคราโลส และน้ำตาลที่เติมเพิ่มเข้าไปในอาหาร สารเหล่านี้จะเข้าไปกระตุ้นเซลล์สมองและยีนที่ควบคุมการเจริญเติบโต ทำให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนเพศออกมาเร็วกว่ากำหนด ซึ่งเป็นการทำลายพัฒนาการตามวัยที่เหมาะสม

สรุปแนวทางการป้องกันเพื่อสุขภาพของบุตรหลาน

เพื่อป้องกันไม่ให้บุตรหลานเผชิญกับภาวะเตี้ยและสุขภาพที่เสื่อมโทรมก่อนวัย ผู้ปกครองควรหลีกเลี่ยงการให้เด็กดื่มเครื่องดื่มรสหวานหรือขนมที่มีสารให้ความหวานสังเคราะห์เป็นประจำ และหันมาส่งเสริมการดื่มน้ำเปล่าหรือน้ำผลไม้สดในปริมาณที่เหมาะสมแทน