รอยหยักที่ "ปากขวดน้ำมัน" ไม่ใช่แค่สวยๆ แต่ซ่อนประโยชน์อัจฉริยะ รู้แล้วชีวิตเปลี่ยน!

รู้หรือไม่? "แฉกฟันปลา" ที่ปากขวดน้ำมันพืช มีไว้ทำไม? ไม่ได้ทำมามั่วๆ รู้หน้าที่จริงแล้วจะร้องอ๋อ แต่ซ่อนประโยชน์อัจฉริยะที่หลายคนคาดไม่ถึง

เชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยสังเกตเห็น "แฉกฟันปลา" หรือรอยหยักเล็กๆ บริเวณพลาสติกที่ปิดปากขวดน้ำมันพืช หรือขวดเครื่องปรุงรสต่างๆ ในห้องครัว มองผ่านๆ อาจจะคิดว่าเป็นแค่ดีไซน์เพื่อให้ดูสวยงาม หรือเป็นแค่รูปแบบการผลิตของโรงงาน แต่ความจริงแล้ว เจ้ารอยหยักเล็กๆ นี้ "ไม่ได้ทำมาเล่นๆ" แต่ผ่านการคิดคำนวณทางวิศวกรรมมาอย่างดี เพื่อแก้ปัญหาโลกแตกที่คนเข้าครัวต้องเจอ!

1. ไม่ใช่แค่สวย แต่ช่วย "หายใจ"

เคยไหม? เวลาเทน้ำมันหรือน้ำจากขวดพลาสติก แล้วน้ำไหลออกมาแบบ "กระฉอก" (อาการ "อึก...อึก...อึก") เดี๋ยวแรงเดี๋ยวเบา จนกะปริมาณไม่ได้และกระเด็นเลอะเทอะ?

ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์อธิบายว่า ปัญหานี้เกิดจาก "อากาศ" ภายนอกไม่สามารถไหลเข้าไปแทนที่ของเหลวในขวดได้ทัน ทำให้เกิดแรงดันต้านกันเอง แต่เจ้า "แฉกฟันปลา" หรือร่องเล็กๆ ที่ปากขวดนี่แหละ คือฮีโร่ตัวจริง!

ร่องเหล่านี้ทำหน้าที่เป็น "ช่องระบายอากาศ" ช่วยให้อากาศไหลสวนเข้าไปในขวดได้พร้อมๆ กับที่น้ำมันไหลออกมา (Parallel Flow) ทำให้แรงดันอากาศสมดุล น้ำมันจึงไหลออกมาเป็นสายต่อเนื่อง นุ่มนวล ไม่กระฉอกให้หงุดหงิดใจ

2. ทำไม "น้ำมัน" ถึงต้องการสิ่งนี้มากกว่าน้ำเปล่า?

สาเหตุสำคัญคือ "ความหนืด" ครับ น้ำมันมีความหนืดสูงกว่าน้ำเปล่ามาก ทำให้มันชอบเกาะตัวกันและเกาะผนังขวด หากปากขวดกลมเกลี้ยงธรรมดา เวลาเราเท น้ำมันมักจะไหลไม่ขาดสาย และมักจะ "ย้อย" ไหลย้อนกลับลงมาเลอะที่คอขวดและมือของเรา

การมีแฉกฟันปลา ช่วยตัดการไหลของน้ำมันให้ขาดจากกันได้ง่ายขึ้นเมื่อเราหยุดเท (Cut-off flow) ช่วยลดอาการน้ำมันเยิ้มเลอะเทอะข้างขวด ป้องกันไม่ให้ขวดมันแผล็บจนลื่นหลุดมือ ซึ่งเป็นหลักการเดียวกับที่ใช้ในขวดซอสปรุงรสหลายยี่ห้อ

 เรื่องเล็กๆ ที่ใส่ใจผู้บริโภค

เห็นไหมว่า รอยหยักเล็กๆ ที่เราอาจมองข้าม แท้จริงแล้วคือผลลัพธ์ของการวิจัยพฤติกรรมผู้ใช้งานและหลักฟิสิกส์ เพื่อให้การทำอาหารของคุณสะดวกขึ้น ไม่หกเลอะเทอะ และกะปริมาณได้แม่นยำ

ครั้งหน้าถ้าหยิบขวดน้ำมันมาใช้ ลองสังเกตดูนะครับ ว่าเจ้าแฉกฟันปลานี้ทำงานได้ดีอย่างที่เขาว่าจริงไหม!

---

ขอขอบคุณข้อมูลจาก: Packaging Europe, Physics Stack Exchange

• ต่างชาติแชร์เคล็ดลับ "ใส่เกลือในตู้เย็น" ไม่ได้ช่วยแค่เรื่องกลิ่น แต่มีประโยชน์มากกว่านั้น!
• อ้าว... เผยวิธีปรุงผักที่ดีที่สุด ไม่ใช่การนึ่ง-ต้ม นักวิจัยยืนยันมีวิธีที่ง่ายมากๆ แถมรักษาค่าสารอาหารได้มากที่สุด