เครื่องดื่ม 1 ชนิด ตัวช่วยพนักงานออฟฟิศ "นั่งนาน" เสี่ยงตายไวเพราะหลอดเลือดพัง!

"นั่งนาน" เสี่ยงตาย-หลอดเลือดพัง งานวิจัยเผย "เครื่องดื่ม" ช่วยกู้ชีพ เพิ่มความยืดหยุ่นหลอดเลือด

พฤติกรรม "นั่งนาน" กลายเป็นเรื่องปกติในชีวิตประจำวันของคนยุคใหม่ โดยเฉพาะชาวออฟฟิศ แต่รู้หรือไม่ว่าการนั่งติดเก้าอี้เป็นเวลานานได้รับการยืนยันแล้วว่า เพิ่มอัตราการเสียชีวิต เสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงโรคเกี่ยวกับระบบเผาผลาญ ล่าสุดผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารปลอดภัยได้เปิดเผยงานวิจัยที่น่าสนใจว่า มี "สารอาหารชนิดหนึ่ง" ที่ช่วยชดเชยความเสียหายนี้ได้

นั่งนานแค่ 1 ชั่วโมง หลอดเลือดก็เริ่มเสื่อม

เวย์น (Wayne) หรือ หยาง ซื่อเหว่ย ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและการเกษตร โพสต์ผ่านเฟซบุ๊กอธิบายว่า สาเหตุที่การนั่งนานทำร้ายร่างกาย เพราะมันส่งผลกระทบโดยตรงต่อ "หลอดเลือด" งานวิจัยระบุว่า การนั่งต่อเนื่องเพียง 1-6 ชั่วโมง ก็เพียงพอที่จะทำให้การทำงานของเยื่อบุหลอดเลือดลดลง

ทางการแพทย์มักวัดค่านี้ด้วย FMD (Flow-Mediated Dilation) หรือระดับการขยายตัวของหลอดเลือด หากค่านี้ลดลง แปลว่าความสามารถในการปล่อย "ไนตริกออกไซด์" ของหลอดเลือดแย่ลง โดยมักเริ่มที่หลอดเลือดขาเป็นจุดแรก ซึ่งหากค่า FMD ลดลงทุกๆ 1% ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดในอนาคตจะเพิ่มขึ้นถึง 13%

กู้ชีพด้วย "โกโก้ฟลาวานอล" (Cocoa Flavanols)

อย่างไรก็ตาม มีข่าวดีจากทีมวิจัยของ มหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮม (University of Birmingham) ประเทศอังกฤษ ที่ค้นพบว่า "สารฟลาวานอลในโกโก้" สามารถช่วยต้านทานความเสียหายจากการนั่งนานได้

การทดลองทำในชายหนุ่มสุขภาพดี 40 คน โดยแบ่งให้ดื่มเครื่องดื่มที่มี "ฟลาวานอลสูง" และ "ฟลาวานอลต่ำ" ก่อนจะให้นั่งต่อเนื่องนาน 2 ชั่วโมง ผลปรากฏว่า:

• กลุ่มดื่มฟลาวานอลต่ำ: การทำงานของหลอดเลือดแย่ลง การไหลเวียนเลือดลดลง ความดันโลหิตสูงขึ้น และออกซิเจนในกล้ามเนื้อขาลดลง ซึ่งเปรียบเสมือนหลอดเลือดเกิดการ "แก่ตัวลงในระยะสั้น"
• กลุ่มดื่มฟลาวานอลสูง: การทำงานของหลอดเลือด ไม่ลดลงเลย แม้จะนั่งนานเท่ากัน แสดงให้เห็นว่าฟลาวานอลช่วยปกป้องความยืดหยุ่นของหลอดเลือดไว้ได้

หาทานได้จากที่ไหนบ้าง?

สาร "ฟลาวานอล" (Flavanols) เป็นกลุ่มย่อยของฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารพฤกษเคมี (Polyphenols) ที่พบได้ในพืชธรรมชาติ ไม่ได้มีแค่ในโกโก้เท่านั้น แต่ยังพบได้ในอาหารเหล่านี้:

• ชา (Tea)
• ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
• แอปเปิล
• ลูกพลัม
• ถั่วเปลือกแข็ง (Nuts)

สรุป: ขยับตัวคือทางออก เสริมด้วยอาหารคือตัวช่วย

แม้สารอาหารจะช่วยได้ แต่ผู้เชี่ยวชาญยังคงแนะนำว่า วิธีที่ดีที่สุดคือการหลีกเลี่ยงการนั่งแช่ ควรลุกขึ้นยืน 1-2 นาที ทุกๆ การทำงาน 1 ชั่วโมง เดินแกว่งแขน หรือยืดเหยียดร่างกาย แต่หากเลี่ยงไม่ได้จริงๆ การเลือกทานดาร์กช็อกโกแลต หรือจิบชาอุ่นๆ ก็เป็นตัวช่วยที่ดีในการดูแลหลอดเลือดของคุณไม่ให้พังก่อนวัย