แพทย์ไต้หวันเตือน 10 อาหาร "ระเบิดเวลา" ทำลายไต อันดับ 1 คือเครื่องดื่มยอดฮิต

แพทย์ไต้หวันเตือน 10 อาหารทำลายไต อันดับ 1 คือเมนูยอดฮิต คนไทยก็ชอบดื่มกันมาก!

ไต้หวันมีอัตราความชุกของโรคไตเรื้อรังสูงมาก โดยเฉลี่ย 1 ใน 8 คนได้รับผลกระทบ และยังเป็นหนึ่งในประเทศที่มีสัดส่วนผู้ฟอกไตสูงที่สุดในโลก

นายแพทย์หง หย่งเสียง (洪永祥) แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคไต ได้ออกมาเปิดเผยถึง 10 อาหารที่ชาวไต้หวันนิยมบริโภคแต่เป็น "ระเบิดทำลายไต" ที่ร้ายแรงที่สุด

นายแพทย์หงกล่าวว่า หน่วยกรองไต (Nephrons) ไม่สามารถสร้างขึ้นใหม่ได้ เมื่อเกิดความเสียหายหรือตายไปแล้ว จะสูญเสียไปอย่างถาวร ซึ่งพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสมจะเร่งให้หน่วยกรองไตตายเร็วขึ้น

10 อันดับ อาหารที่ควรลด ละ เลิก เพื่อลดภาระไต

นี่คือ 10 อันดับอาหารที่ส่งผลกระทบต่อไตมากที่สุด โดยเรียงจากอาหารที่สร้างภาระน้อยที่สุดไปจนถึงมากที่สุด:

10. ซีเรียลอาหารเช้า (Breakfast Cereal):

ซีเรียลสำเร็จรูปมีการเติมเครื่องเทศ สารให้ความหวาน และสีผสมอาหาร ควรเลือกธัญพืชธรรมชาติ และหลีกเลี่ยงชนิดที่มีการแปรรูปมากเกินไป

9. ขนมปัง (Japanese/Taiwanese Bread):

ขนมปังหลายชนิด มีปริมาณน้ำมัน เกลือ และน้ำตาลสูงมาก การรับประทานเป็นประจำจึงเป็นภาระต่อไต

8. ซาลาเปาทอด/ปาท่องโก๋ (Shaobing Youtiao):

การทอดที่อุณหภูมิสูงสร้างสารอันตราย และอาจมีสารช่วยขึ้นฟูที่มีอะลูมิเนียม ซึ่งส่งผลเสียต่อสมองและไต

7. เกี๊ยวซ่า/กุยช่ายทอด (Potstickers / Dumplings):

อาหารประเภทมีไส้ เป็นแป้งที่ห่อหุ้มเนื้อติดมัน ทำให้มีแคลอรี่สูง นำไปสู่โรคอ้วน, ความดันโลหิตสูง, เบาหวาน และส่งผลกระทบต่อการทำงานของไตในที่สุด

Luis Quintero

6. เนื้อแปรรูป (เช่น ไส้กรอก และหมูหยอง):

เนื้อแดงที่ผ่านกระบวนการความร้อนสูง มีน้ำมัน เกลือ และน้ำตาลสูง การบริโภคต่อเนื่องจะเพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง และกระตุ้นการอักเสบเรื้อรัง

5. บะหมี่กระทะร้อน (Teppanyaki Noodles):

เป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ทำลายไตที่สุด มีทั้งน้ำมัน เกลือ และแคลอรี่สูง แถมยังมีเครื่องปรุงและแป้งที่ใช้เพิ่มความหนืด ซึ่งเป็นภาระหนักต่อไตมาก

4. ข้าวหน้าเป็ดย่าง-หมูแดง (Three Delicacy Rice):

เนื้อย่างต่างๆ มีแคลอรี่สูง เมื่อรวมกับข้าวในปริมาณมาก และราดด้วยซอสที่มีโซเดียมและน้ำตาลสูง ก็ยิ่งสร้างความเสียหายต่อไตอย่างรุนแรง

3. ไก่ทอด (Fried Chicken Cutlet):

นอกจากแคลอรี่สูงแล้ว ไก่ทอดยังมีรสหวานและเค็มจัด การบริโภคต่อเนื่องทำให้เกิดโรคอ้วน และทำลายตับ ไต และหลอดเลือด

2. ราเม็ง (Ramen):

น้ำซุปราเม็งมีปริมาณโซเดียมที่สูงมากเกินไป การบริโภคเป็นประจำจะสร้างภาระหนักต่อไต และอาจนำไปสู่ภาวะโซเดียมในเลือดสูง

RDNE Stock project

1. ชานมไข่มุก (Bubble Tea): ไข่มุกคือแป้งที่แช่ในน้ำเชื่อม ทำให้มีน้ำตาลและแคลอรี่สูง นำไปสู่โรคเรื้อรัง ซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้หน่วยกรองไตตายลง และนำไปสู่การฟอกไตในที่สุด

นายแพทย์หง ย้ำว่า การหลีกเลี่ยง "ระเบิดทำลายไต" เหล่านี้ เป็นสิ่งสำคัญที่สุด เนื่องจากโรคเรื้อรังที่เกิดจากพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสมคือสาเหตุหลักที่ทำให้หน่วยกรองไตตายลง

1. ETtoday